2000年5月20日，俏江南第壹家品牌餐廳於北京國貿中心開業，由此正式向中式正餐市場進軍 2002年1月16日，俏江南上海時代廣場店開業，標誌著俏江南跨區域經營的開端 2007年3月，俏江南正式成為2008年北京奧運會8大競賽場館的官方餐飲服務商 2007年4月，俏江南聯手法航，荷航推出全新機上中餐服務 2007年11月，俏江南被正式認定為“中國馳名商標”，獲得了中國唯壹在全球範圍內得到國際法律保護的商標標識 2009年4月，俏江南正式簽約上海世博會，為參加世博會的中外賓客提供餐飲服務 2010年7月，俏江南更名為俏江南股份有限公司 2012年1月，俏江南在臺灣開設第壹家分店