2.看啊。對比粉絲的白度和亮度，正宗龍口粉絲白度和亮度適中，粉絲透明或半透明。太白可能加了漂白劑。
3.捏捏。在前兩步沒有問題的前提下，用手輕輕捏整袋粉絲。正宗龍口粉絲柔韌有彈性。如果粉條脆斷了，說明質量不好。
4.做飯。這最後壹步是耐煮性的測試。將粉絲放入沸水中煮40分鐘。如果粉絲不停，證明是正宗龍口粉絲。