張存友和華寶剛的燒雞，名字和牌子都不壹樣。張存友燒雞是壹個有300多年歷史的熟食品牌，據說始於清朝順治年間。現在已經成為河南省知名的特色食品。花寶崗燒雞選用健康優質的活雞。經過十余道工序，由十余種名貴中藥和回收的老湯制成。燒雞色澤鮮艷，淺紅帶淡黃色，形似元寶，豐滿完整，配以白色肉絲，鮮美醇厚，清香可口，鹹淡適口。它的成熟尤其令人擔憂。當妳握手的時候，血肉會自己分離。不管吃冷的還是熱的，都會香氣四溢。
烤雞是壹道傳統的中國風味菜肴。烹飪方法的壹部分是將塗有焦糖的雞肉油炸，然後用香料制成的鹽水烹飪。成品燒雞具有肉香、肥而不膩、爛而不散的特點。