連山區高橋蔬菜廠位於高橋鎮中心，距錦州港7公裏，距京沈高速出口1公裏。該廠建於清末光緒年間，已有100年歷史。它以錦州菜而聞名。這裏是泡菜的發源地，也是早年進宮的好禮物。在過去的壹個世紀裏，這家工廠繼承了祖傳的制作配菜的工藝，通過科學的配方精制而成。生產加工醬菜、蝦仁、油菜、醬料系列100多個品種，加工能力7000噸，年產值650萬元，利稅近百萬元。是東北地區最大的泡菜集散地。“金港牌”海鮮菜肴等壹批品牌多次獲得省部級質量獎和國際博覽會銀獎。2007年，他們被中國食品協會授予R&D和中國傳統泡菜生產基地，許多產品已進入國際和國內市場。