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怎麽做臘豬腳好吃?

1,黃豆燉豬蹄的做法

1.豬蹄幹洗凈切碎,姜洗凈切片,蔥洗凈切段,蒜頭去皮。

第二,先把黃豆洗幹凈,放在鍋裏煮,這樣可以去除豆腥味。

第三,鍋中加水燒開,加入豬蹄和料酒,大火煮豬蹄裏的血,撈起待用。

第四,鍋中加油,油熱時放入姜片、蒜、蔥翻炒,放入豬蹄翻炒。放入砂鍋中,加水、黃豆、大火燒開,小火燉30分鐘左右,至湯汁發白。加入鹽、雞精和蔥花,撒上少許白胡椒,取出。

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