根據艾奇的調查資料，這家快餐店的廚房工作分為烹飪和送菜。工作的時候，火是不停的，所以很熱。相對來說，送餐的人就沒那麽熱了，因為廚房會裝風扇，送餐的人也不用壹直在爐子旁邊，可以吹風扇。
老姨夫快餐是供應鏈上的綜合性餐廳，集新中央廚房、智能倉儲物流等功能於壹體。是中國百強餐廳，中國十大快餐品牌之壹。