先把蛋白和糖打成泡狀，然後加入豬油、奶油和香草粉，攪拌均勻。最後放入粉，做成雞蛋泡泡面糊。用工具(擠紙袋)在烤盤上擠成蛋奶酥形狀。在每個上面滴上1滴果醬，放入烤箱烘烤。蛋泡面糊要隨意用，不然時間太長會流油。