海參是壹種珍貴的海洋動物，又名海參、海鼠。古人認為海參溫補，功效似人參，故名海參。海參具有補腎益精、養血潤燥的功效。可用於體虛引起的疲勞、頭暈、糖尿病、浮腫。海參能促進人體生長發育，提高記憶力，延緩性腺衰老。