壹個元吉雲餃子的重量是20到25克。所以10元吉運水餃重200到250克。源記焦雲是廣東源記食品集團有限公司旗下的品牌，主要產品是廣東手工餃子。元極焦雲成立於廣州。2012，元極第壹家店在廣州荔灣茶窖開業。從2013開始，袁記註冊了袁的商標，然後推出面制品，進入面制品市場。