查幹湖冬捕有名，查幹湖的胖頭魚更有名。查幹湖水面遼闊，煙波浩渺，盛產鱅、鯉、草、鯽等38種魚。因為查幹湖生態環境保護得好，水質無汙染，而且這裏的魚不用人工投放飼料餵養，全是吃湖中的草籽、小蟲、蟲卵、水草長大，號稱純天然、綠色有機食品。其中查幹湖的鱅魚(俗稱“胖頭魚”)最為出名。據資料介紹，查幹湖胖頭魚獲得了國家綠色食品雙A級認證，還被農業部認定為中國名牌產品。“查幹湖的水呈弱堿性，特別適合胖頭魚生長。