1、商標防偽:正宗的衡水老白幹註冊商標是中國馳名商標衡水牌,仿冒品不是衡水商標。正宗衡水老白幹是中華老字號,仿冒品是沒有的。
2、香型鑒別:正宗衡水老白幹是老白幹香型,仿冒品多標的是清香型或濃香型。
3、字體鑒別:衡水老白幹是我國著名書法家書寫的特有書體,這五個字是經過國家專利委員會審核通過的專有字體,仿冒品中這五個字寫法不同。
4、觀其色:清亮透明,無懸浮物,無沈澱物。
5、聞其香:芳香秀雅、香氣純正。
6、品其味:醇厚豐柔、甘冽爽凈、回味悠長。