1.泡椒稍微辣壹點。泡椒，俗稱“魚辣椒”，是川菜中獨具特色的調料。
2.泡椒具有色澤鮮紅、辣而不燥、麻辣微酸的特點。早在幾年前，用它們制作的泡椒系列就在四川比較受歡迎。藤椒不屬於辣椒，屬於花椒，所以沒有辣味，只有濃烈的麻味。