寶聚源牛肉是國家原產地地理標誌保護產品，山西省平遙縣寶聚源肉制品有限公司是平遙牛肉這壹國家級非物質文化遺產的主體生產企業之壹，從事熟肉制品加工的傳統老字號企業。
雲青牛肉是國家認證的老字號，牛肉色澤紅潤，肉質鮮嫩緊實，口感清香綿軟，柔韌有嚼勁，采用現代生產工藝和技術加工而成的產品。