文|東升
孫多欣和孫多森在母親的指導下，決定在上海闖出壹片天地。他們選擇用面粉敲開創業的大門。
鴉片戰爭後，外國資本大量湧入中國。壹些熱衷於洋務的實業家放手發展洋務，而財力雄厚的民族資本家則利用了這股熱潮。由於中國工業基礎薄弱，資本分散，民族企業家無力承擔重工業的巨額投資和設備，目光轉向投資少、見效快、國際市場廣闊的輕工業。在“抵制洋貨，發展工商業”的呼籲下，清政府被迫由官方轉向鼓勵商業。當時，在母親的指導下，孫多新和孫多森決定在上海取得成功。他們選擇用面粉敲開創業的大門。
傳統上，我國面粉加工多采用人工推磨或畜力拉磨，生產效率極低，而城市人口的增加使面粉供不應求；再加上連年戰亂和強大的軍事需求，面粉工業的現代化迫在眉睫。第壹次世界大戰極大地擴大了面粉的國際市場。眼見外國面粉在中國市場傾銷盤剝，孫氏兄弟抓住時機，拿出多年積蓄，與叔父孫傳鼎(江西臨江知府)、兄弟孫多言、親友何、龔等集資二十萬兩，選擇上海蘇州河南岸，創辦了第壹家大型面粉廠——阜豐面粉廠，這是壹家國營企業。從此，他們開始了艱辛的創業之路。
清光緒二十四年(1898)，孫氏兄弟從上海海關了解到進口外國面粉的情況，對尚德增裕面粉廠有了全面的了解。出國考察後，他們決定在莫幹山路買下80畝地，按照美國機房的模式建廠房。他們花22000美元買了壹套美國制粉設備，包括16的鋼廠，確定面粉的品牌為“自行車”。福豐面粉的註冊商標有:鳳凰牡丹、英雄獨立、炮車、雙魚、喜鵲、飛虎、飛馬、良心、射手座、桃花、蓮花、蘭花、雙湖等。，而最著名的就是“自行車”，過去上海人通俗地稱之為舊車牌。因為在當時的上海，自行車是壹個時髦的東西，代表著速度。
將妳的面粉生意比作自行車是繁榮的好跡象。1899年安裝福豐面粉廠設備，1900年正式投產，日產面粉2500包。同時，孫多森向商務部登記申請面粉免稅，孫氏兄弟的祖父孫家鼐扮演慈禧太後，獲準“減免稅，通全國”。壹切準備就緒後，清光緒二十六年(1900)，阜豐面粉廠正式開業，孫多森、孫多新分別任正副經理，寧玉亭任廠長。當時有46名工人和32名雇員。因為福豐購買的機器是國內第壹套從美國進口的制粉機，設備先進，國內沒有能勝任管理的技術人員。為此，富豐在工廠裏建了壹棟小樓，並以每月200美元的工資聘請美國技術人員指導生產，培訓技術人員。
當時洋人的面粉廠用的都是進口的洋麥。為了讓自己的面粉快速占領市場，扶風廠用外國小麥和中國小麥混合，更適合中國人的口味，也便宜很多。他們把面粉掰成幾公斤的小袋，到餐館和小吃店去賣，很快就成功打開了局面。
當初，義和團風起雲湧，八國聯軍攻打北京，清政府棄都而逃，局勢動蕩。此外，當時孫多森是政府的重要官員，忙得沒有時間過問面粉廠的經營情況。他壹直疏於經營，導致創業初期虧損三萬多兩。阜豐機器面粉廠多次發行股票向社會集資。1904年增資65438+兩百萬，資本達到30.2萬元增加加工設備。再加上註重加強管理，扶風開始扭虧為盈。
好讀書，不求甚解；
我喜歡說話，但我不想跟著說。
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本文發表於2022年6月《小康》月刊。