青島是排骨飯的發源地，最早的店也有80多年的歷史了。如今排骨飯已經遍布島城，多年前就被評為青島十大名吃之壹，家喻戶曉。排骨燉煮時仍保持其特有的鮮味，使肉在入口時不脫粘、不脫落；而且米飯香而不膩，好吃又補鈣。
雞肉餛飩
雞湯餛飩是中國的傳統食品，起源於北方，但發展於山東。這款小吃的特點是湯汁鮮美，口感純正，雞肉爽滑，加入香菜後口感更佳。
海鮮面
海鮮鹵面是青島十大特色小吃之壹。這種小吃的特點是:面條入口靈活順滑，海鮮風味突出，色澤艷麗。
醬豬蹄
醬豬蹄是中國的傳統菜肴。這是滿漢全席上的壹道名菜。傳入山東後，吸收了當地的飲食特色，發展成為青島著名的地方小吃。特點是燉的恰到好處，骨肉分離，爛而有嚼勁，不油膩。
烤魷魚
燒魷魚其實不是在火上煮的魷魚。準確的說是魷魚炸的。晚上，青島烤魷魚的影子隨處可見。如果遊客想品嘗它，可以去當地的地方，如王傑燒烤，美達爾燒烤，胖姐燒烤，水清溝老四燒烤，海邊燒烤吧等。
海藻涼粉
海藻涼粉是青島十大名小吃之壹。它不同於陜西的涼皮和北方的涼粉。這兩種小吃都是以澱粉或綠豆為主要原料，而“青島涼粉”則是由青島特有的冷凍菜肴制成，營養價值很高，四季皆可食用。青島人夏天愛做小吃喝，清涼解暑很好吃。
辣炸蛤蜊
蛤蜊是人們常吃的壹種海鮮，在青島人的餐桌上很美味。作為青島十大特色小吃之壹，麻辣炒蛤蜊風味獨特。
白菜肉包
大白菜肉包是青島當地的小吃之壹，味道鮮美，時間久了不油膩。這款小吃的特點是:鮮白菜的甜軟和肉的鮮香恰到好處，口感鮮滑，葷素搭配，味道獨特。
三鮮鍋貼
三鮮鍋貼“皮”的好壞，代表了師傅制作三鮮鍋貼的功力。三鮮鍋貼的上品是“皮”有節，好吃不膩。