碭山酥梨是中國著名的水果。它以果大、黃亮美、皮薄多汁、肉小多核、甜脆而聞名中外。碭山酥梨含有糖分、礦物質、有機酸和多種維生素，營養極其豐富，是不可多得的水果。除鮮食外，還可加工成梨酒、梨醬、梨糖和罐頭，是食品工業的重要原料。
梨汁、梨膏具有清熱化痰、止咳潤肺等藥用價值，是人們日常生活中非常受歡迎的輔助藥物。碭山酥梨的主要品種有:金蓋酥、白皮酥、青皮酥、伏酥。其中，艾敬脆片的質量最好。
2.符離記烤雞
紅燒雞屬於安徽省淮河壹帶的風味，已有上千年的歷史。產於安徽省宿州市北30裏，位於京滬鐵路大動脈上的富力鎮。烤雞的起源有好幾個版本。到了現代版，先用壹層紅曲煮熟，所以以前叫紅雞，不叫燒雞。然後在借鑒道口燒雞的基礎上，幾經改良，逐漸形成了現在的符離集燒雞。
它與道口雞的區別主要在於調料。這種燒雞最著名的是它的產品從關，魏和漢，它被列入名菜在中國。風味特點此雞爛而無骨，肥而不膩，香味醇厚，齒頰留香。這道菜產於安徽省蘇仙縣，原名“紅雞”，是全國特產。
3.靈璧石
靈璧石靈璧縣因盛產玉石而得名靈璧。靈璧石分為奇石、編鐘石和大理石。奇石天然迷人，被清帝封為天下第壹石。磬石是靈璧特有的，顏色如墨玉。敲擊時它能發出美妙的聲音。俗稱八音石，四千年前古人用來制作編鐘的石頭。
4.蕭縣葡萄
安徽名優特產。葡萄在蕭縣已有65，438+0，000多年的生產歷史，蕭縣葡萄品種約有65，438+0，000個，其中以玫瑰葡萄最好，果實飽滿，深紫色，很像珊瑚瑪瑙，具有穗大、粒足、肉脆、汁多、甜、香、食後健康等優點。而白葡萄則像水晶碧玉，果粒緊實，皮薄汁多，清香爽口。
蕭縣葡萄三分之壹供應市場，三分之二用於裝罐和釀酒。葡萄酒的生產已有50多年的歷史。酒質清澈透明，柔和爽口，回味悠長，葡萄果香濃郁，酒香醇厚。
5.蘇州王棗子
蘇州王棗子是安徽省宿州市埇橋區的特產。由於濫采濫挖缺乏保護，這壹地區的北部只有少數未受汙染的荒山荒坡，瀕臨滅絕。
將中藥材自然資源證明商標“王棗子”作為地理標誌，通過實施種植基地，進行原產地保護和標準化種植，可以有效提高“王棗子”的質量安全水平，增加產品附加值，為資源的可持續發展提供保障，對促進產區農村經濟發展、農業產業結構調整和農民有效增收具有重要意義。