地方政府和漁業行政主管部門要組織蟹類行業協會,打造龍頭企業,承擔起維護和打造河蟹品牌的重要責任;養殖者或龍頭企業要盡快為自己的螃蟹註冊商標;對於名牌大閘蟹,要實行證書制度,加強質量管理,跨過“市場準入”的門檻,設立相對固定的名優專賣店或電商平臺,讓生產者、中間商、經銷商逐步形成相對穩定的壹站式銷售網絡,提升大閘蟹在市場和消費者中的信譽度。
(2)限制規模
對於現有養殖戶來說,壹方面要保證河蟹養殖業的可持續發展,適當減少,從強調“大量”轉向“強調質量和數量適度”,或者轉向其他品種的養殖。
(3)開拓市場
從銷售渠道來看,香港等海外市場要求母蟹規格為200克,公蟹規格為225克以上;從社會購買力來看,大城市規格100 ~ 150克的河蟹是熱銷商品;在中等城市,規格在100克左右的河蟹更受歡迎,規格在75克左右的小蟹是小城鎮居民和農村市場的首選。因此,農民應在市場定位的前提下組織生產和銷售,以確保適銷對路。
(4)以質取勝
必須從源頭抓起,樹立安全意識,從維護和改善河蟹養殖生產環境入手,建立無公害河蟹生產基地,在育苗、養殖、漁藥、保鮮和貯運等方面嚴格執行無公害水產品標準,大力倡導和普及“預防為主”的防病措施,限制藥物的使用。要貫徹“大水面、小群體、大個體”的原則,全面推行以種植水生植物和投餵螺螄、小雜魚等鮮活餌料為主的健康生態養殖模式,以優質蟹贏得市場,獲得高價。
(5)混養和增效
螃蟹混養有幾種方式,單種混養,多種混養。單種包括鱖魚、黃顙魚、鱖魚、黃鱔、泥鰍等,如每畝(畝為非法計量單位,1畝=1/15公頃)。)蟹池中,50 ~ 60尾長3 ~ 5cm的夏季鱖魚或65,438+000 ~ 20尾重50 ~ 65,438+000g的鱖魚嵌套。經過5 ~ 6個月的飼養,每畝可捕撈尾重400 ~ 600克的商品鱖魚5 ~ 65438尾。多品種混養是混養壹些鰱魚、鱅魚、異育銀鯽等。除放養蟹種外,並放養壹定數量的抱卵青蝦或蝦苗,從而形成魚、蝦、蟹相互共存的復合生態系統,起到“東方不亮,西方亮”的作用,降低單壹養殖受市場因素影響的風險。
(6)臨時培養和增殖
通過暫養增殖,必須在考慮水溫條件、捕撈難度、市場的前提下進行,選擇較好的暫養場所(淡水、溶解氧充足)並適當投餵優質餌料,河蟹體重會略有增加。