天目湖砂鍋煨魚頭:始創於江蘇省天目湖賓館,經江蘇省特級名廚朱順才近三十年的精心烹制,現已被譽為江蘇最佳傳統名菜,成為中國美食天地的壹枝奇葩。到天目湖不可不嘗。
烹制天目湖砂鍋魚頭,選用天目湖水體中天然生養的大花鰱魚頭作原料,純天然天目湖水為湯基(經周圍山體綠色植被過濾了的湖水,湖底為沙質而非淤泥,這壹獨特的自然環境造就了天目湖水清澈甘甜,纖塵不染,故其中生長的魚類也絕沒有土腥味),去鱗去鰓,除去內臟,洗凈剁下魚頭,將魚頭下鍋煎黃後撈出,放入砂鍋,註入天目湖水,輔以蔥結、生姜、料酒、香醋、香菜、胡椒等,撇除浮油,在火上煨煮數3小時以上,加上特有的烹調工藝加工而成。
因而天目湖砂鍋魚頭以其成品“鮮而不腥 ,肥而不膩”湯鮮汁濃如乳,魚肉白裏透紅,細嫩無比,香氣撲鼻。鮮美絕倫而著稱於世。
天目湖本地特產還有:
天目湖啤酒 、繡球島綠茶 、天目湖白茶、白魚、烏米飯、冬筍幹、南山板栗、手工香腸、烤香魚、雁來蕈、溧陽紮肝南山竹海“全竹宴”竹簀風鵝、戴埠狗肉、南山竹雞、溧陽白芹、平橋板栗、周城羊肉等。
問題二:天目湖特產溧陽茗茶大概多少錢 是真的。溧陽茗茶,是溧陽茶的統壹包裝。具體的品牌茶,如玉枝白茶等有茶場地址。
問題三:溧陽有哪些特產? 溧陽丘陵山區盛產板栗,被列為江蘇省幹果生產基地。所產的板栗以其果型大、適於菜用而被餐飲界稱之謂“大栗”。溧陽板栗具有形色澤美觀,大小壹致、粒大、皮殼薄、肉質白而表層黃亮、脆、嫩、香味濃郁等優點,以其為原料烹制的栗子燒雞、栗子紅燒肉、桂花糖大栗等名肴佳點頗有名氣。溧陽板栗栽培品種較多,早中晚齊全,如:早熟種“處署紅”、中熟種“青紮、焦紮”、晚熟種“大底青、重陽蒲”等。從九月上旬開始到十月中旬陸續供應市場。
溧陽白芹:溧陽白芹,百味蔬菜中的佼佼者,根脆、莖嫩、葉青、水份多。特別是開春後的白芹,根越粗越脆,水份越多,而且嚼時無渣。用白芹配肉片、冬筍壹炒,或在沸水裏壹撩,再加上調料壹拌,那就是壹道色、香、味俱佳的熱炒或冷盤了。
溧陽風鵝:竹簀風鵝以地產農家土鵝為原料,在繼承傳統工藝的基礎上,采用揚州大學最新肉食品加工技術精制而成。生產全過程實行封閉式運行,不添加任何化學防腐劑,保持了傳統風味鵝肉制品的“色、香、味、形”,原汁原味,食後回味無窮。
溧陽香腸:
天目湖魚頭:天目湖沙鍋魚頭由朱順才始創,其原料精選天目湖湖區的野生大花鰱,加入天目湖水久煨而成,具有鮮而不腥、肥而不膩、湯色乳白的獨特風味。為維護天目湖沙鍋魚頭品牌,天目湖賓館於1999年4月壹次性買斷天目湖湖區沙鍋魚頭原料大花鰱魚頭使用權,2000年初又經國家商標局註冊了“朱順才牌”商標。
近年來,天目湖賓館還積極實施外拓戰略,不斷輸出魚頭烹飪技術和“朱順才“品牌,先後在上海開分店,在北京、南京、蘭州、石家莊等10多個城市設立了連鎖店。2002年11月,在中國第三屆美食節上,“朱順才牌”沙鍋魚頭被中國飯店協會授予中國名菜稱號。2004年11月21日,天目湖賓館的天目湖牌天目湖沙鍋魚頭獲國家質量監督檢驗檢疫總局授予的原產地標誌。
周城羊肉火鍋:周城火鍋又名周城羊肉火鍋,是周城人的傳統菜肴,以周城鎮地產優質山羊肉為原料,采用傳統配方及獨特工藝制作而成,其肉質鮮美,風味獨特,色、香、味俱佳,為古鎮壹絕。現當地企業已將其制成真空包裝,銷往常州、南京、上海等大中城市,深受各地消費者的青睞。
南山竹雞:
南山竹筍:在溧陽南山壹帶,擁有萬畝毛竹,是大量出產冬筍、春筍的主要基地。剝去筍殼,露出的全是 *** 的筍肉,把它切成塊、條、片、絲,單獨燒煮或和著肉類等作佐料,皆是受歡迎的食品。若把春筍煮後曬幹儲藏,不失為夏、秋兩季的壹道好菜。
天目湖手剝筍:選用天目湖山竹林中壹些野生小筍, 以現代科學生產工藝技術,經長時間烤、煮,真空包裝、高溫殺菌精制而成。開袋後無需剝殼,帶殼品嘗,味道清鮮純正,品嘗後能立馬感受到來自大自然的獨特味道,可以做為飯店壹道精美的冷菜或者日常家庭食用的小菜,也可以作為禮品饋贈或旅遊休閑食品。
手剝筍是壹種高蛋白、低脂肪、富纖維的綠色天然保健食品。常吃竹筍,不僅能促進腸壁蠕動,增進消化,而且能將肝腸中有毒物質吸附帶走,減少有毒物質的積留和吸收,特別是筍幹中富含酪氨酸、Ge、Se等微量元素,對抑制癌細胞產生,防止胰腺退化,保持人類延年益壽具有極為顯著的藥用功能。
配料:野生小筍、食鹽、味精、糖、茴香、桂皮等。
南山板栗:溧陽南山片橫澗、平橋、戴埠三鎮盛產板栗。白露過後,板栗上市,要是把嫩如珍珠的栗子剝殼、去皮,放到嘴裏壹咬,壹股桂花香立刻灌滿口中,溧陽板栗因此獲得“珍珠栗”、“桂花栗”的雅名。板栗,生吃、熟食均可。用板栗紅燒雞、紅燒肉,或用板栗、冰糖、糯米燒甜食,都是男女老幼喜歡品嘗的佳肴。
天目湖啤酒 :利用90年代世界先進水平的啤酒釀制生產線和自動分析......>>
問題四:溧陽特產 天目湖白茶有什麽功效 天目湖白茶氨基酸含量為6.25-9%,比普通茶高2倍以上,茶多酚含量為10.7%,是普通茶的壹半。其形如鳳羽,色如玉霜,品質獨特。泡制後,香氣濃烈,滋味鮮爽甘醇,湯色鵝黃明亮。天目湖白茶還有抗輻射、抗氧化、抗腫瘤、降血壓、降血脂、降血糖的功能,深受消費者的青睞,市場供不應求。
問題五:天目湖在哪裏?有什麽好玩的? 素有“江南明珠”之稱的江蘇天目湖旅遊度假區,位於物產豐饒的長江三角洲,距滬、寧、杭、蘇、錫、常等城市在80-200公裏之間,滬寧高速公路,南京祿口機場的開通,拉近了天目湖與世界各地的距離。景區旅遊資源豐富,知名度日趨提高,已成為省內外遊客旅遊度假、觀光休閑首選勝地。
天目湖集太湖煙波浩渺之勢、西湖淡妝濃抹之美,千島湖環拱珠鏈之局。進入景區給人以回歸大自然的感覺。秀美、野趣、三絕是天目湖旅遊度假區的三大特色。秀美-天目湖群山環抱、湖水清冽,間有畫若棋盤的田濤,蔬密錯落的茶圓,到處是壹幅幅純自然的田園風光圖。湖岸蜿蜒曲折,湖內布滿大小島嶼,泛舟湖中,自然景色與人工點綴相得益彰,妙趣橫生。 野趣-景區內古樹名木,奇花異草,姿態萬千,色彩繽紛。野豬、野兔、野雞、野鴨等野生動物棲息繁衍,自成天趣,人工飼養的駱駝、獼猴、梅花鹿、孔雀等逗人喜愛、山、水、林、禽、獸同生***榮、構成壹幅奇特的大自然生態圖。三絕-水甜、茶香、魚頭鮮,堪稱天目湖三絕。由於 *** 重視環境保護,湖區杜絕任何汙染,湖水保持天然山泉的純度和礦物成分,經江蘇省環保部門測定,超國家二級飲用水水源標準。景區茶園茗香越釉,精制“沙河桂茗”、“南山壽眉”已成國家和省市名茶。湖中魚類豐富,年產50多萬公斤,盛產特具風味的“沙河沙鍋魚頭”的原料大灰鰱。區內交通、郵電、供電、排汙等基礎設施配套齊全,賓館、度假村建設逐步上規模。上檔次、上水平,景點、娛樂項目初具規模,功能日趨齊全。
天目湖旅遊度假區首期開發面積18平方公裏。區內將設施旅遊中心區、農業歷史文化區、國際度假區、森林公園區、自然保護區及湖區。天目湖是祖國大地上壹塊正在雕琢的瑰寶。 !~
問題六:天目湖有什麽好玩的地方? 推薦最佳壹日遊路線:山水園入口―湖裏山景區―遊船(天目湖山水園門票+遊船110元會員90元)―鄉村田園―山水絕佳景區―海洋世界。 推薦半日遊延伸景區:南山竹海(50元/人),距天目湖18公裏,竹林3萬余畝,兩山夾峙中壹泓清水,稱“竹海境湖”,風光絕美。湖中有山姑撐竹筏,帶妳穿行雲天竹浪。 另,曾有多所小學選擇此地春遊,秋遊,十分美麗。
問題七:常州溧陽的天目湖有哪些好玩的地方嗎? 從常州市區出發,兩個小時就到了天目湖景區,天目湖南邊還有壹個南山竹林,看時間還早,於是就溜過去玩玩.
這個景區屬於正在開發的壹處景點,現在到處在修路,所以我們的車壹直是低速行進,約20分鐘就到了山下,遠遠看去很美,真的很美.滿山的竹子,有想偷幾根回去的沖動,不過本著愛護大自然的基本概念還是做罷為妙.嘻嘻
南山竹林裏面的路線很多,我看至少有三條,每壹條都是單獨的,有壹條在建索道,總體來說不錯,就是臺階做的不是很好,薄底的靴子走下來真是累人啊
玩完南山竹林就回到天目湖吃中飯,魚頭湯可是出了名了哦,80壹份,不要點那種60的,不好吃.吃完了進天目湖,50元壹門票,貴啊!~~
這個景區也沒什麽好介紹的,我又不是導遊,我個人認為這個地方適合各種老板在工作之余來放松壹下心情,至於像我這種喜歡絕對風景的人不合適.嘻嘻
問題八:天目湖旅遊攻略 5分 交通路線:去天目湖具體行車路線看看天目湖百度百科,或帶個GPS導航,交通很方便的。
遊覽路線:上午進天目湖山水園3個小時左右(主要景點:狀元閣、海底世界、遊船、動感電影、鄉村田園、龍興島、雜技園、天目茶苑、逍遙橋、水上自行車等等);中午品嘗砂鍋魚頭、農家土菜;下午可以去太公山、報恩寺、開車在湖邊轉轉,晚上提早點吃個便飯(不要太飽),再驅車去天目湖禦水溫泉(約20分鐘車程)泡溫泉,行車路途中正好消化晚餐。晚上泡溫泉泡個三四個小時聊聊天,晚上住在溫泉附近的賓館,第二天玩南山竹海4個小時(主要景點:小鳥天堂、熊貓園、雞鳴村、吳越第壹峰、壽星廣場等等,下午回家。壹個愉快的周末。
農家樂美食:砂鍋魚頭、板栗竹雞(鳥)、溧陽白芹、鄉村音樂會(天目湖雜魚)、天目湖湖蝦、天目湖螺絲、農家老母雞、土雞蛋、溧陽紮肝、野山筍、筍幹燒肉等等。天目農莊野生大魚頭――天目湖百度百科推薦的農家樂,個人感覺還不錯,去天目湖百度百科看看特色菜好了。
問題九:江蘇省溧陽市天目湖邊有什麽五星級酒店 天目湖賓館啊。。。。。。
問題十:天目湖周邊還有哪些景區? 南山竹海和禦水溫泉
南山竹海很不錯啊,可以考慮 壹下過去的
南山 竹海介紹:
天目湖南山竹海景區距天目湖旅遊度假區南18公裏處,其交通非常便捷,從天目湖出發,沿二級公路可直達南山竹海景區。南山竹海景區於2000年9月正式對外開放,它地處蘇浙皖三省交界處,是雞鳴三省之地。因景區位於江蘇省最南端,是溧陽的南部丘陵山區,故稱之為南山。境內有竹子約3.5萬畝,因而又有“萬畝竹海”之稱.................
天目湖禦水溫泉裏面的泡池的種類挺豐富的,可以享受不同的泡池的感覺,個戶外泡池分布於此,帶妳暢享世間溫泉歡愉之精髓。 不同的泡池,功效也不壹樣,有的具有護膚、養顏之功效,有的是消除疲勞,促進血液循環;還有的對食欲不振、疲勞無力,虛脫有明顯療效。
因為天目湖禦水溫泉離南山竹海特別近,泡完溫泉還可以去南山竹海玩玩,那裏的萬畝竹海絕對有回歸大自然的感覺。還可以品嘗竹雞,地衣,筍幹等南山竹海的特產哦。
上個星期剛和朋友去的,感覺挺好的,特別是空氣比較好,泡池也比較多,環境也挺不錯的