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桐廬有什麽好吃的地方

 桐廬有著許多簡單而又美味的小吃,以下是我收集的美食攻略,僅供大家閱讀參考!

  小吃壹:雞蛋餅

 在城北綜合市場北側的雞蛋餅鋪子,每天早上總有很多人特意趕到這裏吃上壹個雞蛋餅。可以說,壹提起雞蛋餅,很多人就會想到這個鋪子。鋪子的老板叫黃利群,是地道的桐廬人,做雞蛋餅也是地道的桐廬手藝,鋪子也開了二十多年了。

 黃老板說,雞蛋餅是桐廬小吃中頗具特色的壹種。別以為雞蛋餅就是雞蛋和面的攤餅,吃過的人就知道完全不壹樣。這餅經過油炸後外殼呈金黃色,可裏面卻紅綠白黃色彩紛呈。尤為令人感到新鮮的是,餅裏還包著壹個囫圇的荷包蛋,溢香誘人,怪不得桐廬人喜歡用家鄉特色小吃款待親朋好友。據說,桐廬籍畫家葉淺予先生祝賀“富春畫苑”落成時,就選了家鄉這特色小吃款待各方親朋,獲得好評。

 早餐吃個雞蛋餅已經是很多桐廬人的習慣,熟客多了,口口相傳,名氣也越來越大,不少第壹次來桐廬的人都慕名而來,吃過壹次就流連忘返。黃老板說,由於現在客人多,他的店鋪從早上4點就開始營業壹直到晚上6點,在這個時間段,想吃雞蛋餅的市民可以到他的店裏花上五元錢美美地吃上壹個。

  小吃二:油沸饅頭夾臭豆腐

 在很多桐廬人的記憶中,油沸饅頭夾臭豆腐是地道的特色小吃,這也是桐廬傳統小吃之壹。在縣城桐君路上,姚愛琴阿姨賣油沸饅頭已經有二十多個年頭了,如今依然是壹個小攤鋪,只要想吃油沸饅頭夾臭豆腐,到她的鋪子裏就肯定有。

 用剪刀剪開炸成金黃色的饅頭,刷上壹點辣醬,夾上三塊臭豆腐,壹口咬下去,香裏帶辣,心裏那個滿足。姚阿姨說:“好多人壹直吃我炸的油沸饅頭,現在連他們的小孩都來吃了。”說著笑開了懷。油鍋裏,碗口大的饅頭正壹點點從軟軟的白色變成金黃色,架子上壹個個金黃色的饅頭特別誘人,讓人垂涎三尺。

 80後的小汪說,她讀小學時,每天放學後總會花上八毛錢買壹個油沸饅頭和油沸果,飽飽地吃上壹頓點心再回家。其實,油沸果也是桐廬很有特色的小吃,稀面為殼中間夾鹹菜或南瓜絲等餡,油沸後而成。剛出油鍋的油沸饅頭和油沸果,熱乎乎特別好吃,脆香,油而不膩。

  小吃三:凍米糖

 凍米糖,亦稱炒米糖,以前壹到春節,每家每戶都會忙著做凍米糖,各種各樣的凍米糖能做好幾缸。

 然而,隨著人們生活水平的不斷提高,如今這種傳統習俗已經漸行漸遠。在縣城廣場路191號,黃國盛開的凍米糖店已經十多年了,做的各種凍米糖深受老百姓的歡迎。原汁原味的.選材、傳統的手工工藝、原始的味道……喜歡老手藝的市民特別青睞他店裏做的凍米糖,尤其到了春節前,黃師傅每天都忙著做凍米糖,來預定的市民絡繹不絕。

 在黃師傅的店裏,凍米糖有全是芝麻制作的,有炒米與芝麻配比制作的,有全是炒米制作的,有炒米與番薯絲或小米制作的,還有純番薯、玉米制作的……黃老板說,他店裏現在有十多個品種的凍米糖,口感也都不壹樣,讓市民有更多選擇的余地。

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