吐魯番在新疆中部的低窪盆地上,被稱為"火洲"。是我國葡萄主要生產基地,由於這裏氣溫高、日照時間長、晝夜溫差大,氣候幹燥,秋季氣溫高,常刮幹熱風,特別適合葡萄的生長。吐魯番市勝金鄉是壹個典型的少數民族聚居區,全鄉聚居著維吾爾、漢、回等3個民族,總人口25009人,維吾爾族23819人,占總人口的95.2%;漢族665人,占總人口的2.7%;回族531人,占總人口的2.1%。勝金鄉的氣候屬典型的暖溫帶幹旱荒漠氣候。日照時間長,氣溫高、降水稀少、風力強大。但因有大量雪水滋潤,全鄉土壤質地為鹽化黃粘壤土及輕鹽化棕黃粘土,土壤肥力中等,含鉀豐富。適宜種葡萄、糧食、棉花等各種植物。全鄉重點發展葡萄、蔬菜、林果業、畜牧業,在全鄉各族人民的努力下,2012年全鄉實現農牧民人均純收入6382元,人均增收632元,增長11%。
產品特性:吐魯番葡萄幹,經本地特有涼房純自然風幹,采用美國、日本的先進設備和技術精制而成。產品色澤純正、風味獨特,不含任何添加劑和色素,並含有豐富的天然果糖、蛋白質、維生素、纖維素以及人體所需的多種微量元素鐵、鉀、鈣、磷、鎂等營養成份,具國外科學界鑒定,葡萄幹中含有壹種特殊的抗癌物質,是壹種多用途純天然健康食品。葡萄具有“補血強智利筋骨,健胃生津除煩渴,益氣逐水利小便,滋腎益肝好臉色”的功效,平常多吃葡萄,可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現象,提高免疫力。
地域範圍
吐魯番市及周邊地區,具體為吐魯番市、鄯善縣、托克遜縣、兵團農十三師221團
特定品質
新疆提子選用新疆吐魯番無核白葡萄,經本地特有涼房純自然風幹,采用美國、日本的先進設備和技術精制而成。產品色澤純正、風味獨特,不含任何添加劑和色素,並含有豐富的天然果糖、蛋白質、維生素、纖維素以及人體所需的多種微量元素鐵、鉀、鈣、磷、鎂等營養成份,具國外科學界鑒定,葡萄幹中含有壹種特殊的抗癌物質,是壹種多用途純天然健康食品。
文化典故
新疆生產葡萄幹的歷史悠久,據《太平廣記》記載,在南朝梁國大同年間(公元535--540年),高昌國(在今吐魯番縣)曾經,派使者向梁武帝貢獻葡萄幹;而且考古工作者在吐魯番唐代墓葬中也有發現吐魯番葡萄幹,現在吐魯番所生產的葡萄幹,除銷往國內各省市,還出口日本、東南亞、香港等地。