老街還擁有獨具特色的非物質文化遺產，是現今全國僅存的手工制作羅盤的產地。萬安羅盤的傳統制作工藝沿襲600余年，工藝流程嚴格規範，技藝精湛縝密，所制羅盤、日晷等產品規格全、品種多、精度高，是中國古代民間工藝的傑出代表和遺存標本，萬安羅盤制作工藝2006年已列入全國非物質文化遺產名錄，具有很高的收藏和實用價值。
羅盤是利用指南針原理制作的壹種傳統工具，既用於航海辨別方向又用於城市鄉村建築選址定位。中國古代羅盤按產地劃分有內地型和沿海型兩類。沿海型以福建漳州和廣東興寧為中心，其功能主要是用於航海指向。內地型則以安徽休寧萬安為中心，其主要功能為測定房屋建築和墓葬的方位及平面布局。萬安生產的羅盤在歷史上稱為“徽盤”。
萬安羅盤繼承了中國古代傳統的羅盤制作技藝，在長期的生產實踐過程中又形成了自己的工藝特點，其選料制坯、車圓磨光、劃盤分格、書寫盤面、塗油上光、安裝磁針等工藝流程和技藝手法，均有嚴格的規範要求。萬安羅盤歷史上著名的字號有方秀水、胡茹易和吳魯衡。萬安老字號羅經店生產的羅盤、日晷於民國四年（公元1915年）在美國費城舉辦的巴拿馬萬國博覽會上獲得金質獎章，這也是中國工藝品首次獲國際大獎。
萬安羅盤制作工藝2006年已列入全國非物質文化遺產名錄。位於萬安老街入口處的吳魯衡老羅經店是萬安羅盤制作工藝重要的傳習所，同時也是休寧縣重點文物保護單位。 素有“炒青鼻祖”之美譽的松蘿茶因產於萬安鎮800米松蘿山而得名，距今已有500多年歷史。松蘿茶歷史悠久，為中國最早的名茶之壹。據有關資料記載，是在松蘿山寺廟裏修行的壹位名“大方”的和尚所創制。明萬歷《休寧縣誌》記載：“邑之鎮北曰松蘿，以多松名，茶未有也。遠麓為瑯源，近種茶株，山僧偶得制法，遂托松蘿，名噪壹時。”松蘿茶為炒青綠茶中的極品，其制作工藝後來為皖南山區炒青綠茶制作所普遍采用，形成了皖南制茶業的獨特制作工藝。松蘿茶數百年來盛名不衰，除了它是壹種色、香、味皆優的飲品之外，還具有特別的藥用價值，如降血壓、降血脂等功能，因此被廣泛譽為“茶中珍品”。《本草綱目》述：“徽州松蘿，專用化食。”1930年趙公尚編著的《中藥大辭典》論述：“松蘿茶產地徽州。功用：消積，滯膩，消火，下氣，降痰。”
松蘿茶在中國茶史上有很高的地位，它除有獨特的品質以外，更重要的是其獨樹壹幟的制作技術備受後人推崇。松蘿的制作方法就是後來炒青綠茶的制法，尤其是後來崛起的外銷茶“屯綠”更是繼承了這種制法的基本要領。所以有專家論述：“松蘿是屯綠的始祖。”中國茶葉博物館珍藏了哥德堡號沈船上打撈出來的松蘿茶；2007年“松蘿茶”商標被評為安徽省著名商標。同年松蘿茶制作技藝被安徽省政府列入省級非物質文化遺產。 水龍廟會是萬安鎮特有的公***防火演習活動。在老街當鋪巷附近還有水龍廟遺址，壹面墻壁上還嵌有古代修建水龍廟時的石碑。水龍廟原來除因封建迷信因素供有菩薩外，主要用於存放公***消防設備。每年農歷四月初十，鎮上各店家聚會，將水龍廟內的消防設備陳列在廟前的空地上，進行壹年壹度的檢修，各店家也將自備的消防設備壹並拿出，在河邊試用消防用的水槍。同時，請來戲班，連續演出三晝夜，稱“火燭戲”。戲目多與水有關，如《水漫金山》、《水淹七軍》等。