壹，開辦壹個面粉廠需要考慮到證件費用、原料費用、設備費用、運輸費用、水電費用以及人工費用等，在這些投資費用當中，設備費用占比80%，其它費用各個地區都不壹樣，根據地方的消費水平決定。
面粉加工設備質量不達標會有安全隱患。壹般用戶在購買面粉加工設備的時候都會選擇壹些實力雄厚，口碑好的生產廠家，但是也有壹些人為了貪圖便宜或者其他方面的原因買到了不達標的設備，從而影響的正常的生產，同時也出現了壹些安全的隱患。
1)面粉質量不合格。
如果面粉加工設備質量不能保證，那麽就無法保證面粉的質量。因此，在使用時要註意選擇正規的、大型的生產廠家，保證設備的質量，保證加工產品的質量。
2)汙染嚴重。
由於企業在安裝和加工車間空間布置過程中，沒有做好防噪音汙染措施。因此，在加工期間，會產生大量的噪音汙染，影響周圍居民的生活。
3)存在安全隱患。
由於面粉加工設備結構復雜，傳動件和電控件較多，對操作者和其他工作人員的人身會造成很大的安全隱患。因此，不合格的設備會對人身產生較大的安全隱患。
二，編制依據：《中華人民***和國食品安全法》《食品生產許可管理辦法》《食品安全國家標準食品生產通用衛生規範》（GB14881-2013）《2016年食品生產許可審查通則》《細則1：小麥粉生產許可證實施細則》（2006）其他相關規定。1、選址廠區不應選擇對食品有顯著汙染的區域。應避免粉塵、蟲害、化學、放射性汙染，如煤場、養殖場、化工廠等。2、廠區環境廠區內的道路應硬化，防止揚塵和積水。廠區綠化應與生產車間保持適當距離，植被應定期維護，以防止蟲害的孳生。生活區應與生產區保持適當距離或分隔。3、小麥粉基本生產流程小麥→清理（篩選，去石，磁選等）→水分調節（包括潤麥，配麥）→研磨（磨粉機，松粉機，清粉機）→篩理（平篩，高方篩）→成品包裝四、小麥粉生產的關鍵控制環節小麥的清理，研磨，增白劑（過氧化苯甲酰）的添加（因技術改革，目前絕大多數小麥粉企業已不添加增白劑）.