在被譽為“中國酒文化博物館之最”的五糧液酒文化博物館裏，以浩瀚的史料、大量的實物為證，圖文並茂，展示了我國5000年悠久的酒發展歷史。從果酒、露酒、藥酒到醬香、濃香、兼香、清香型酒，從發酵酒到蒸溜酒技術的進步，酒與人類、酒與經濟、酒與政治、酒與戰爭、酒與友誼、酒與詩畫、酒與愛情、酒與宗教等酒文化知識，都有詳盡的呈現。歷史上數不盡的文人墨客，詩詞歌賦，都在這美酒的濃香中流傳千古。
古人最為推崇的7個文化領域“琴棋書畫詩酒花”中，唯有酒是和其他6種文化相輔相成，滲透結合最為緊密的。酒從最先被用於祭祀天地神靈和巫師治病，到後來變成王公貴族享用的壹種奢侈的飲料，再到走入重大活動和慶典中，已演化成壹種不可缺少的禮儀習俗，最終逐步走向民間，以至於無酒不成節，無酒不成禮，無酒不成席。
酒行業的發展，反映的其實是社會和經濟的發展，酒業興衰成為糧食豐歉和國運昌敗的晴雨表。從人工酒的原料來看，可以發現酒和人類生存的地理環境、剩余物品密切相關。所以最早出現的依次是果酒和單糧食酒，隨後在五谷豐登的條件下，在五味調和的需求下，多種糧食釀酒的工藝形成。南北朝的咂酒，唐代“春酒”、“重碧酒”；宋代的“荔枝綠”、“姚子雪曲”，明代的雜糧酒，再到集眾家之大成的五糧液，多糧食酒的品質到此已達到極致。
同時，在酒以載道的形而上領域裏，五糧液“和諧中庸”的思想與儒家主張壹脈相承。中庸思想講求不偏不倚，中正中和，協調***處。五種糧食之精華的糅合匯聚，使味覺層次全面豐富，綜合調動人的視覺、嗅覺、味覺等多種美感的最佳享受，品質中滲透著中庸思想的基本內涵，實現了自然與人工的完美結合，體現了天人合壹的中國文化。即便在五糧液生產工藝的各個環節當中，也是傳統工藝與現代科技和諧相融，為五糧液優良品質提供著重要保證。