山地烏骨雞和山地烏骨閹雞是喜德縣頗具特色的畜產品，倍受市場青睞。近年來，依托科學的生產技術規程，喜德縣大力推廣和發展山地烏骨閹雞產業，截至目前，喜德高山、高二半山鄉鎮的彜家幾乎都在養殖烏骨閹雞。
喜德縣有養殖烏骨雞和烏骨閹雞的悠久歷史，據古老的《涼山州喜德縣彜族民間文學作品選》記載，“公雞紅彤彤，母雞圓溜溜，婚事要用雞、喪事要用雞、祭事也用雞。雄雞為抗敵之用，母雞為還魂之用，閹雞為待客之用。”。
記者在市場上走訪得知，肉雞每斤7、8元，土雞每斤12、13元，烏骨雞每斤17、18元，烏骨閹雞每斤28、29元。同樣是雞，為什麽價格卻相差那麽大？
原來，肉雞是經過人工繁殖、用飼料餵養而成的雞；土雞，俗稱家雞，則是由母雞孵化、用糧食或飼料餵養的雞；烏骨雞則是由純烏骨雞蛋由母雞孵化、用純農產品餵養的雞；而烏骨閹雞就是烏骨小公雞長到壹斤左右時，經過閹割後，精心養大的雞，其特點是肉質鮮嫩、可口，在具有其它所有雞類的優質特點外，甚至有壹定的藥效，所以倍受廣大消費者的青睞。
建立烏骨雞生產基地，是喜德縣多年來的願望和夢想！早在2000年，縣委、政府就提出過要建立烏骨雞生產基地，並在喜德與冕寧的交界處塑起了“喜德縣土烏骨雞生產基地”的天然石碑。但是，多年來，喜德的烏骨雞養殖總是處於“小打小鬧”的狀態，形不成規模。
2007年以來，喜德縣縣委、縣政府將建立烏骨雞生產基地作為促農增收的壹項重要大事來抓，並將其列為縣委“三個三個壹”工程之壹，明確提出推出烏骨雞品牌、開發生態閹雞、打造百萬烏骨閹雞生產基地。
“把每壹分錢都用在刀刃上，讓每壹分錢都發揮作用。”該縣充分利用國家的產業化扶貧資金50萬元，根據實際情況，進行精心規劃，並將其作為壹項實實在在的富民工程，及時配套了30萬元資金，用於建立無公害生態烏骨閹雞基地，同時搶先註冊了“山地牌”禽畜商標。
通過富有成效的工作，該縣已在全縣的7個重點鄉鎮的7個項目村中選擇了600戶項目農戶，以生態閹雞生產區的5個鄉鎮為重點，輻射全縣24個鄉鎮，采用自孵自養或飼養脫溫雞苗的方式，生產、開發生態閹雞。
截至目前，喜德縣已分解落實到各鄉鎮的生態閹雞就有20萬只，目前存欄有各種雞26.285萬只，通過邊繁邊養邊出售，全縣年底預計出欄僅純烏骨閹雞就可以達到20萬只以上。現在縣畜牧局良種繁殖場飼養了種雞50只，配套種植牧草30畝，建立的示範生產生態閹雞都在1000只以上。並在兩河口的波振、魯基鄉的中壩、北山鄉的自哈、賀波鄉的躍進、冕山鎮洛發等選擇了600戶為生態閹雞示範戶，每戶開展配套種植牧草壹畝、修建圈舍10平方米、示範飼養生態閹雞40只。
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