鹹粽子,贏了。鹹粽子據說出現的時間稍微晚壹點。然而,它仍然在歷史舞臺上受到人們的廣泛喜愛。與東坡並稱美食詩人的袁枚,在遷居綏遠時就開始放飛自我,異常執著。他煮鹹火腿餃子,直到肉和米飯融為壹體,然後盡情享受美食。
鹹粽子獲1端午節是我國的傳統節日,有著傳承千年的文化習俗。吃粽子,賽龍舟,掛艾草,紮五顏六色的絲線,戴香包,放飛紙鳶,各地都不壹樣。在Tik Tok電子商務中,與端午節相關的文化消費也有濃厚的氛圍。
隨著端午節的臨近,我們發布了壹組關於端午節的有趣數據。讓我們來看看“Tik Tok 618好物節”期間大家都是怎麽過端午節的:
臨近端午節,粽子短視頻播放165438+2億次,總直播時長25萬小時。
甜、鹹粽子銷售比例為3:7,鹹粽子勝出;
粽子品類銷量TOP5:肉粽子、蜜棗粽子、蛋黃粽子、清水白粽子、板栗粽子;
TOP5:上海、深圳、成都、廣州、蘇州;
平臺投放粽子產品2492個;
00後喜歡臍橙湯圓、榴蓮冰湯圓等新口味的湯圓;
朱老大、甄珍老老、知味觀等老字號在網上賣粽子,賦予了新的活力。
鹹粽子贏了2 1。端午節的起源
端午節的浪漫屬於屈原。“以蘭為飾,以荷為裙。安能在文汶觀察我,接受事物。”屈夫子的《離騷》字字珠璣,顯示了作者的氣節、態度和信仰。在風風雨雨的亂世裏,他自己做苦蓮花的衣服,采芙蓉做衣裳,穿草藥和美玉,趕走鳳鳥龍,找遍天下,卻屢遭挫折而不改初衷。最終,我帶著最後壹滴亡國之淚,向前壹躍,在歷史的長河中激起澎湃的浪花。只有春秋時期靜靜流淌的河水,訴說著壹個古老而蒼涼的故事。現在,洛江岸邊含淚的龍舟,人家屋檐上高掛的艾草,武夷長巷飄來的粽子香,街邊酒樓裏彌漫的雄黃燒酒,都是為了祭奠先生的殷殷忠義。不知道王先生看到這悲傷的壹幕會不會感動到流淚!
二、甜鹹粽子之爭?
其實這種味覺大戰也是近幾年才興起的。為什麽古人沒有這種矛盾?
根據傳說,人們在端午節做粽子,紀念在洛河投水自盡的屈原。還說端午節包粽子,早在很久以前就有了。當時驕陽似火,環境惡劣。尤其是五月,讓大家熱得不得了;蜈蚣、蜥蜴、蛇、蠍子更是猖獗。為了抵禦這些毒蟲,人們尋求並嘗試了各種方法,吃粽子就是其中之壹。粽子的原料是糯米、菊花、艾葉,都是古代人信奉的辟邪之物。古人認為病從口入,邪氣從胃入。而且在當時的社會生產力下,鹽和糖的生產非常困難,只有土豪或者官員才能擁有。
所以沒錢沒勢的人往往只吃白粽子,沒什麽味道,有點嚼頭。中壹次好彩頭是純粹的。甜鹹粽子之爭,更不可能是甜鹹之爭。
第三,甜鹹可口
早甜粽子的甜,名不副實。只在做菜的時候來自果皮,人們追逐美味。
金代的“教育粽子”就這樣產生了。據說和蜂蜜壹起吃能讓人變聰明。清朝有個清官張樹聲,非常愛吃粽子。他太愛吃甜甜的粽子了,不忍心半夜放下來趕作業。結果蘸糖的粽子不小心放進了硯臺裏,他把自己活活吃成了大臉。
鹹粽子據說出現的時間稍微晚壹點。然而,它仍然在歷史舞臺上受到人們的廣泛喜愛。與東坡並稱美食詩人的袁枚,在遷居綏遠時就開始放飛自我,異常執著。他煮鹹火腿餃子,直到肉和米飯融為壹體,然後盡情享受美食。
明清時期,每逢端午,南北方的官員競相爭奪皇帝的寵愛。會搶著把當地的粽子送給皇帝。壹度可以說是“粽子相逢,英雄聚首”。俗話說,紮皇帝的肚子真的很重要!清朝的乾隆皇帝是堅定的甜湯圓黨,拒絕鹹湯圓。
第四,粽子的葉子包裹著家的味道。
長期以來,當地的食物口味已經刻在了每個人的靈魂裏,北方有鹹味,南方有甜味,巴蜀有辣味。雖然也有各種“黑暗料理”,比如螺螄粉湯圓、榴蓮湯圓、麻辣小龍蝦湯圓。
不過對於吃貨來說,粽子不分南北,只要好吃就行。這些各種口味大戰的背後,是家的味道,壹個媽媽奶奶遞過來的小粽子。藏在糯米裏的蜜棗和鹹蛋黃。為我們包裹在愛中。