媳婦拍板定名稱
1999年，張鋼等人終於熬制出了小肥羊秘方，準備開店前，大家正在發愁該起個什麽名字時，壹天，張鋼隨口說了句“小肥羊”，壹旁的媳婦當即激動地說：這個名字好啊，又與涮羊肉有關，吃完了肯定忘不了，又好記，就這個吧。就這樣，“小肥羊”誕生了。
媳婦拍板認可的小肥羊或許是真的太好記了，全國各地冒牌“羊”如雨後春筍般冒出來，由於早些年國家商標法上的壹些限制，張鋼始終沒能在國內註冊商標。“妳看那些冒牌貨起的名字，什麽小羔羊、鮮肥羊，三個字有兩個是學我的，沒骨氣。妳就不能起個離我遠點的名字嗎？幹嗎跟在我屁股後面？這些人絕對做不起來，因為他本身的品格和胸懷就這樣。”張鋼就是這樣直來直去的人，不過幸運的是，2005年6月，張鋼終於拿到了商標註冊證，憑著這個，張鋼也正式全面啟動清剿“假羊”行動。
“這真要感謝我媳婦”，張鋼說：我老婆絕對是初戀的，愛情故事也很簡單，媳婦是技校比我低壹屆的同學，那時學校裏盛行談戀愛，我們班也沒女生，也許她覺得我這人可靠吧，就這樣1988年兩人就結婚了。自此，媳婦就壹直做張鋼的下手。
壹個小小的涮鍋，卻孕育出50億的餐飲帝國。作為“小肥羊”創始人的張鋼壹定沒想到若幹年後他的火鍋企業會被國際頂級投資商3i相中，會被追捧為“中國餐飲第壹股”。3i全球執行董事Chris Rowlands被同事拽到香港銅鑼灣的小肥羊火鍋店，見到壹片熱火朝天的景象和長長等候的隊伍。他嘗試了辣鍋，味道很棒：“這麽好的業務，我們怎麽不參與其中呢？”其實，他的同事早已經開始和小肥羊接觸了。
這是2005 年年底的故事了。連續三年蟬聯中國餐飲百強企業亞軍、中國火鍋企業20強冠軍位置的小肥羊，在七癢之年大步邁向了國際。壹路高調地走在全國消費者面前，而它的舵手--董事長張鋼卻很少露面。本刊記者在包頭小肥羊與3i的簽約儀式上見到了張鋼，和傳說中壹樣，平頭、身材偏胖、壹臉嚴肅、言語不多，盡力避開媒體和大眾的目光。雖然總是隱居幕後，卻能掌控小肥羊的壹舉壹動，這些都讓張鋼的故事越傳越遠。