食品標簽小知識(食品標簽上必須標註的內容)1。食品標簽上必須標註什麽？
預包裝食品標簽上標註的內容包括:食品名稱、配料表、凈含量和規格、生產者和/或經銷者的名稱、地址和聯系方式、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號以及其他需要標註的內容。
註意事項:
1.食品名稱:應在食品標簽的醒目位置明確標註反映食品真實屬性的專用名稱。
2.配料表:所有配料應按要求標註具體名稱，食品添加劑應按要求標註名稱。
3.凈含量的標示應包括凈含量、數字和法定計量單位。
4.說明書應當標註單件預包裝食品的凈含量和件數，或者只標註件數，可以不標註“說明書”字樣。
5.生產者、銷售者的名稱、地址和聯系方式:應註明生產者的名稱、地址和聯系方式。生產者的名稱和地址應當是依法登記並能承擔產品安全質量責任的生產者的名稱和地址。
6.日期應按年、月、日的順序標出。如果未按此順序標註，則應註明標註日期順序。
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預包裝食品:預先定量包裝或裝入(倒入)容器直接提供給消費者的食品。
預包裝食品標簽基本要求:
1.預包裝食品標簽的所有內容應符合國家法律法規和相應產品標準的規定。
2.預包裝食品標簽的所有內容應當清晰、醒目、持久；應該讓消費者在購買時容易識別和閱讀。
3.預包裝食品標簽的所有內容應易於理解、準確並有科學依據；不得標註封建迷信、黃色、貶低其他食品或違背科學營養常識的內容。
4.預包裝食品標簽的所有內容不得以虛假、引人誤解或者具有欺騙性的文字和圖形介紹食品；也不得利用字號或者色差誤導消費者。
5.預包裝食品標簽的所有內容不得直接或間接暗示可能導致消費者將所購買的食品或該食品的某種屬性與另壹種產品相混淆的語言、圖形或符號。
6.預包裝食品的標簽不得與包裝(容器)分離。
7、預包裝食品標簽內容應使用規範漢字，但不包括註冊商標。
8.當包裝物或者包裝容器的最大表面積大於20cm2時，強制標識內容的文字、符號和數字的高度不得小於1.8mm
9.內包裝或者容器上的全部或者部分強制標註內容能夠通過外包裝清晰識別的，相應內容可以不在外包裝上重復標註。
10.內包裝(或容器)外有另壹個外包裝(或大包裝)直接交付給消費者的，可以只在外包裝(或大包裝)上標註強制標註內容。
國家衛計委預包裝食品食品安全國家標準標簽通則
2.食品標簽應該寫什麽？
食品標簽上有很多內容。妳去超市買東西的時候肯定見過，但是不壹定知道怎麽看或者看什麽。首先妳肯定會看生產日期和保質期。不壹定生產日期越近越好。事實上，
只要在保質期內。不要在家裏囤積食物。買多了，放在角落裏可能都不記得了，保質期再長也沒用。此外，妳應該看看包裝上是否有保存說明。
如果妳有特殊要求，比如冷藏，就需要按照它的要求存放，否則可能會提前變質。
妳還會看到配料表，尤其是使用的食品添加劑。其實食品添加劑的安全性是很高的，妳不可能看完這些資料就明白每種成分的作用。配料表的作用只是滿足知識。
對，對妳選擇什麽食物沒有太大的指導意義。關鍵是看這種食物提供了什麽營養，這就需要妳學會看營養標簽(後面會介紹)。有些食物還會標明可以
可能導致過敏的物質。如果過敏，可以關註壹下有沒有相關的資料。
妳也要看看廠家的信息。正規產品會明確標註，比如產地、生產許可證號、生產廠家、地址、電話等。假冒偽劣產品或者作坊食品往往沒有這些信息或者標簽不全。這類食物有風險，最好不要買。
當然也有特殊情況。食品包裝面積很小時，可以只標明產品名稱、凈含量、生產者(或經銷者)的名稱和地址。個別品種如醋、鹽、固體糖、味精、酒精含量大於10%的酒精可免保質期。
3.如何閱讀食品標簽
用五個步驟學會閱讀標簽。
第壹步:看日期。
保質期和生產日期壹定要看。如果在超市看到過期產品，壹定要買回家，就是不要當禮物送，壹定要索賠。食品安全法第96條。2009年6月的1規定，在超市購買過期、變質產品，可以向商家或廠家要求十倍賠償。而且索賠的是有質量保證的產品，所以購物的時候保留購物小票。有些產品明明沒有過期，但是吃著吃著就變味了，妳也可以要求賠償。如果沒有保留購物小票，可以直接打電話給廠家解決。
第二步:看配料表。
有些配料表的化學術語太多，消費者可能看不懂。這個時候不要害怕。食品添加劑不是壞事，但是壹些無良商販添加了沒有添加到食品中的添加劑，人們讓食品添加劑背了黑鍋。當然，過量食用食品添加劑也會給人體帶來危害，所以在選擇食物時，食品添加劑越少越好，越天然的東西越好。
第三步:看營養成分。
什麽是營養？就是吃對我們人體有益的營養。這就是所謂的營養。大多數食品添加劑沒有營養。所謂營養包括:蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、膳食纖維和水。當然，品種越齊全，比例越好。按需購買。
第四步:看安全標誌。
現在市場上各種各樣的東西都有，綠色的，無汙染的，有機的，各有各的安全標簽。其實這些食物的營養價值並不比普通的高，但是送禮還是很體面的。有條件可以選擇吃有機食品。畢竟相對安全。種植有機食品的土地已經三年多沒有使用農藥和化肥了。
第五步:看特殊標誌。
有些保健品壹定要看特殊標誌，比如功效、含量，最重要的是適應人群。看產地，看品牌，比如妳要給家裏的糖尿病患者送禮，如果選了含糖量高的食品，會不會很沒面子？如果發了“不含蔗糖”的大字，配料表會標註含有麥芽糖的食物，被患者食用，那就麻煩大了。
所以，每個人都要學會看標簽，為了自己和他人的健康，不僅是節假日，日常購物也是如此。
4.食品標簽
我國國家標準GB7718─94-94《食品標簽通用標準》規定，食品標簽上必須標註的項目有八項:1食品名稱、2配料表、3凈含量和固體含量、4生產商和經銷商的名稱和地址、5日期標簽和貯存指南必須標明食品的生產日期、保質期或/和保質期。
6質量(品質)等級產品標準(國家標準、行業標準)中已明確規定質量(品質)等級的食品，必須標明該食品的質量等級。7產品標準號，即產品執行標準8。特殊標註內容的詳細規定如下:5。內容必須標記為5。
1食物名稱5。1。
1必須采用表明食品真實屬性的專用名稱。當國家標準或行業標準中規定了壹個或多個食品名稱時，應選擇其中之壹。
沒有上述名稱的，必須使用不誤導、不混淆消費者的通用名或者常用名。5。
1。2使用“新名稱”、“陌生名稱”、“品牌名稱”或“商標名稱”時，必須同時使用5個。
1。1條中指定的任何名稱。
5。1。
為防止消費者對食品的真實屬性、物理狀態、制作方法產生誤解或者混淆，可以在食品名稱前附加或者在食品名稱後註明相應的文字或者短語。5。
2配料表5。2。
1除單壹成分的食品外，食品標簽必須註明配料表。配料表的標題是“配料”或“配料表”。
各種食材必須按降序排列。如果壹種成分本身是由兩種或兩種以上其他成分組成的復合成分，則必須在成分表中註明復合成分的名稱，後面加括號，原成分應按降序逐壹列出。
當復合配料在國家標準或行業標準中有規定名稱，且其添加量低於食品總量的25%時，可以不標註原配料，但必須標註其中的食品添加劑。5。
2。2各種配料必須按5。
1條使用特定名稱的規定。食品添加劑必須使用GB2760中規定的產品名稱或類別名稱。
5。2。
當加工中使用的原料已經改為其他配料(指發酵制品，如酒、醬油、醋等。)，為表明產品的本質屬性，可以用“原料”或“原料及配料”代替“配料”，並按條文規定進行標註。5。
3凈含量和固含量5。3。
1必須註明容器內食品凈含量如下:a .液體食品，使用體積；乙.
固體食物，使用質量；丙.半固體食物，有質量或體積。
5。3。
容器盛裝固體和液體物質的食品，除凈含量外，還必須標明食品的固體含量，以質量或百分比表示。5。
3。如果同壹容器內裝有幾種質量相同、形狀相似的獨立食品，必須標明凈含量和食品數量。
5。生產經營者的名稱和地址必須標明依法註冊的食品生產、包裝、分裝或者銷售單位的名稱和地址。
5。日期標記和儲存指南。
5。1必須註明食品的生產日期、保質期或/和保質期。
日期按年、月、日的順序標出。您可以通過下列方式之壹來指示保質期或保存期限。
“最好在之前吃”或“最好在之前喝”(用於保質期)；“最好在之前吃”或“最好在之前喝”(用於保質期)；“吃之前”或“喝之前”(用於保質期)。乙.
“保質期到……”；“儲存期限到……”；丙.保質期是...幾個月。
“保質期...幾個月”。5。
5。食品的保質期或者儲存期限與儲存條件有關的，必須標註食品的儲存方法。
5。6質量(品質)等級產品標準(國家標準、行業標準)中已明確規定質量(品質)等級的食品，必須標明該食品的質量等級。
5。產品標準號必須標明該產品的國家標準、行業標準或企業標準的代號和編號。
5。8特殊標註內容5。
8。1經電離輻射或電離能量處理的食品，必須在食品名稱附近標明“輻照食品”。
5。8。
任何經過電離輻射或電離能量處理的成分都必須在成分表中註明。二、綠色食品標誌綠色食品標誌由上面的太陽、下面的葉子和中間的嫩芽組成，象征和諧的生態系統。
整個標誌是圓形的，表示保護。綠色食品分為A級和AA級。這兩類的主要區別是:A級綠色食品允許在生產過程中使用有限的化學合成物質；AA級綠色食品，生產過程中不使用任何有害化學合成物質。
《綠色食品認證指南》提供了以下概念:第壹章綠色食品的概念第壹節定義綠色食品是指按照可持續發展的原則生產並經專門機構批準的無汙染、安全、優質、營養的食品。第二節註冊商標圖形和文字綠色食品標誌由三部分組成，即上面的太陽、下面的葉子和中間的花蕾，象征自然生態；顏色為綠色，象征生命、農業和環保；圖形是壹個正圓圈，表示保護。
綠色食品的中國標準字體和字形已經註冊，用戶不能再修改。標誌圖形、中英文字符以及三者的任意組合已被中國綠色食品發展中心註冊為質量認證商標。
第三節必須滿足四個條件。壹、產品或原料的原產地必須符合綠色食品生態環境質量標準。二是農作物種植、畜禽養殖、水產養殖和食品加工必須符合綠色食品生產的操作規程。第三，產品必須符合綠色食品的標準。第四，產品的包裝、儲運必須符合綠色食品包裝、儲運標準。。
5.食品標簽的標註內容有哪些？
第五條。食品或者其包裝應當標註，但法律、行政法規規定可以免於標註的食品除外。
食品標簽的內容應當真實、準確、通俗易懂、科學合法。第六條食品標簽應當標明食品名稱。
食品名稱應當表明食品的真實屬性，並符合下列要求: (壹)國家標準、行業標準對食品名稱有規定的，應當采用國家標準、行業標準規定的名稱；(二)國家標準、行業標準對食品名稱沒有規定的，應當使用通用名稱或者不會引起消費者誤解、混淆的通用名稱；(三)標註“新造名稱”、“陌生名稱”、“音譯名稱”、“品牌名稱”、“地域俚語名稱”、“商標名稱”等容易使人誤解食品屬性的名稱時，應當在標明名稱附近標註本條第(壹)項、第(二)項規定的名稱或者分類(通用名)；(四)由兩種或者兩種以上食品物理混合而成，外觀均勻，難以相互分離的食品名稱，應當體現該食品的混合屬性和分類(通用)名稱；(五)以動植物食品為原料，通過特定加工工藝模仿其他生物的個體、器官、組織特征制成的食品，應當冠以“人工”、“仿制”或者“素食”字樣，並標明該食品真實屬性的分類(通用)名稱。第七條食品標簽應當標明食品的來源。
食品產地按行政區劃標註到地級區域。第八條食品標簽應當標明生產者的名稱和地址。
生產者的名稱和地址應當是依法登記並能承擔產品質量責任的生產者的名稱和地址。有下列情形之壹的，應當按照下列規定予以相應標註: (壹)依法獨立承擔法律責任的公司或者其子公司，應當標註各自的名稱和地址；(二)依法不能獨立承擔法律責任的公司的分公司或者生產基地，應當標明公司、分公司或者生產基地的名稱和地址，或者只標明公司的名稱和地址；(三)受委托生產加工食品且不負責對外銷售的，應當標註受委托企業的名稱和地址；對實行生產許可證管理的食品，委托企業有其委托的食品生產許可證的，應當註明委托企業的名稱、地址和受托企業的名稱，或者只註明委托企業的名稱、地址；(4)重新包裝的食品應當標明重新包裝者的名稱和地址，並標明重新包裝字樣。
第九條食品標簽應當標明食品的生產日期和保質期。食品的保質期與儲存條件有關的，應當標註食品的具體儲存條件。
酒精含量超過10%(含10%)的飲料、酒、醋、食用鹽、固體糖可免於標註保質期。日期的標註方法應符合國家標準的規定或以“年、月、日”表示。
第十條定量包裝食品的標簽應當標明凈含量。含有固液兩相物質的食品，除凈含量外，還應標註瀝出物(固體物質)的含量。
凈含量應與食品名稱排列在食品包裝的同壹顯示頁面上。凈含量的標註應當符合《定量包裝商品計量監督管理辦法》的規定。
第十壹條食品標簽應當標明食品的成分表。配料表中的配料應當按照食品生產加工中添加量的降序進行標註，具體標註方法按照國家標準的規定執行。
食品中直接使用甜味劑、防腐劑、著色劑的，應當在配料表食品添加劑項下標註具體名稱；使用其他食品添加劑的，可以標註具體名稱、類型或者代碼。食品添加劑的使用範圍和用量應當按照國家標準的規定執行。
第十二條食品標簽應當標註國家標準、行業標準、地方標準或者註冊企業標準。第十三條執行的食品標準對食品的質量等級和加工工藝有明確要求標註的，應當相應標註。
第十四條實施生產許可證管理的食品和食品標簽上應當標註食品生產許可證編號和QS標誌。受委托企業有其委托生產加工的食品生產許可證的，可以標註受委托企業或者受委托企業的生產許可證編號。
第十五條混合非食用產品容易造成誤食、使用不當，容易造成人身傷害的，應當標註警示標誌或者中文警示說明。第十六條有下列情形之壹的，應當在食品標簽上標註中文說明: (壹)經醫學臨床證明容易對特殊人群造成危害的；(二)接受過電離輻射或者電離能量治療的；(三)屬於轉基因食品或者含有合法轉基因原料的；(四)按照法律、法規和國家標準的規定，應當標註的其他中文說明。
第十七條食品名稱或者說明書中標註“營養”、“強化”字樣的，應當按照國家標準的有關規定標註食品的營養成分和熱量，並符合國家標準規定的定量標註。第十八條食品標簽不得標明下列內容: (壹)具有防病、治病功能的；(二)非保健食品明示或者暗示保健功能的；(三)以欺騙或者誤導的方式描述或者介紹食品；(四)附加的產品說明不能證明其依據的；(五)文字或者圖案不尊重民族風俗習慣，有歧視性描述的；(六)標有國旗、國徽或人民幣；(七)其他法律、法規和標準禁止的內容。
第十九條禁止下列食品標識違法行為: (壹)偽造或者虛假標註生產日期、保質期；(二)偽造食品產地，偽造或者冒用其他生產者的名稱、地址；(三)偽造、冒用或者塗改生產許可證標誌和編號的；(四)法律法規禁止的其他行為。
6.食品包裝上有哪些標誌？
綠色食品標誌是綠色食品發展中心在國家工商行政管理總局商標局正式註冊的質量認證標誌。
它由三部分組成，即上面的太陽、下面的葉子和中間的花蕾，象征著自然生態；顏色為綠色，象征生命、農業和環保；圖形是壹個正圓圈，表示保護。AA級綠色食品標誌和字體為白底綠色，A級綠色食品標誌和字體為白底綠色。整個人物在明媚的陽光下描繪出壹種和諧的生機，告訴人們綠色食品是來自純凈良好生態環境的安全無汙染的食品，能給人帶來旺盛的生命力。
該標準規定:
(1)產品或原料的原產地必須符合綠色食品的生態環境標準。
(2)農作物種植、畜禽養殖、水產養殖和食品加工必須符合綠色食品的生產操作規程。
③產品必須符合綠色食品的質量和衛生標準。(4)產品標簽必須符合中國農業部制定的《綠色食品標誌設計標準手冊》的有關規定。綠色食品的標誌是壹個綠色的圓形圖案，上面是太陽，下面是葉子和花蕾。這個符號意味著保護。
7.食品安全法要求在食品標簽上標註的內容
食品安全法與消費者權益保護50問(20)——預包裝食品標簽上必須標註什麽？
《食品安全法》第四十二條規定，預包裝食品的包裝上應當有標簽。標簽應當註明下列事項: (壹)名稱、規格、凈含量和生產日期；(2)配料或成分清單；(三)生產者的名稱、地址和聯系方式；(4)保質期；(5)產品標準代碼；(6)儲存條件；(七)國家標準中使用的食品添加劑的通用名；(八)生產許可證編號；(九)法律、法規或者食品安全標準規定必須標註的其他事項。專為嬰幼兒和其他特定人群設計的主輔食品的標簽，還應當標明主要營養成分及其含量。
食品標簽是指貼在食品包裝容器上的所有標簽、標記、文字、圖形和符號。食品標簽的基本功能是通過清晰、正確地描述食品的名稱、配料表、凈含量、生產者名稱、批號、生產日期，向消費者科學地傳達食品的質量特性、安全特性、食用和飲用說明。
預包裝食品，是指定量預包裝，或者包裝後倒入容器，直接提供給消費者的食品。為防止運輸過程中的汙染，在商店稱重出售的水果、蔬菜、水產品、畜肉、禽肉、雞蛋、小塊糖果、巧克力、速食快餐盒等運輸包裝或非定量包裝食品，不屬於預包裝食品；不直接銷售給消費者的食品、餐飲業使用的原料、輔料，即使有包裝，也不屬於預包裝食品。
根據《食品安全法》的要求，預包裝食品的包裝上必須有標簽，標簽應當標明具體項目。這是強制性規範，保護了消費者的知情權和選擇權。生產經營無標簽的預包裝食品，或者標簽、說明書不符合本法規定的食品的，有關主管部門可以處以貨值金額五倍以下的罰款，並吊銷許可證。