新會陳皮的產品保護

新會陳皮的產品保護

新會陳皮，是廣東新會所產的大紅柑的幹果皮。由於它具有很高的藥用價值，又是傳統的香料和調味佳品，所以向來享有盛譽。據說新會陳皮運往北方各地，過了嶺南之後，其味更為芳香。曾有華僑攜帶新會陳皮乘船出國，船抵太平洋，頓時芳香四溢，無法掩蓋。新會陳皮散發芳香撲鼻的香味，是其獨有品質。經藥檢部門初步化驗結果表明，由於土壤條件、栽培技術、農田氣候的差異，新會產的陳皮與外地移植新會柑的陳皮，其形狀組織結構雖然相似，但揮發油所含的成分及品味都有很大差異。因此，藥用與調味效果就相差很大。

我家在上海，但家人都喜歡食用新會陳皮或泡茶，但是正宗的新會陳皮卻不好找，打著新會陳皮的旗幟，但是卻總滲雜其他皮，味道相差甚遠，口感也不對，後來朋友介紹我打薇名為魅然（x h cp六六八）的新會人拿，他試過很正宗，我也抱著試試的態度，很中肯地說的確是很正，味道特香，那時是第壹次發現新會陳皮竟然可以這麽香的。

藥理作用

1、祛痰、平喘作用：陳皮揮發油（主要成分為檸檬烯）有刺激性祛痰作用。煎劑及乙醇提取液用於兔氣管灌流，發現灌註流速稍快，似對氣管有擴張作用。川陳皮素在豚鼠離體氣管試驗和麻醉貓靜註時都有平喘作用。

2、對胃腸道平滑肌作用：陳皮揮發油對胃腸道有溫和的刺激作用，能促進消化液分泌和排除腸內積氣。煎劑及乙醇提取液均能抑制兔離體腸運動。陳皮抑制作用比腎上腺素弱，但較持久，這壹作用可被乙酰膽堿所對抗。橙皮甙對離體腸肌的作用是雙相的，先有壹短暫興奮，而後抑制之。

3、抗胃潰瘍作用：皮下註射甲基橙皮甙100或500mg/kg/天，連給6天，有明顯抑制實驗性胃潰瘍的作用。

4、對心臟作用：陳皮煎劑、乙醇提取液及橙皮甙均能興奮離體及在體蛙心收縮力增強，但對心率影響不大，較大劑量則有抑制作用。據湖南醫學院報導，靜脈滴註甲基橙甙40mg/kg，能使在體狗心冠脈阻力減小，流量增加，血壓降低，心率減慢，持續30分鐘以上，但對心肌氧耗無明顯影響。

5、利膽作用：甲基橙皮甙給麻醉大鼠皮下註射100或500mg/kg，可增加膽汁及膽汁內固體質的排泄量。

6、降低毛細血管通透性作用：橙皮甙與甲基橙皮甙能降低毛細血管通透性，即有維生素P樣作用。