21是指洋酒的陳釀年份。所有橡木桶陳釀年數為21年的威士忌，都會在酒標上有年數標示—21，比如皇家禮炮21年、約翰尊尼21年、百富21年、百齡壇21年等等。在這些酒中，又以皇家禮炮21年較為著名。
作為第壹個超高檔威士忌品牌，皇家禮炮21年於1953年因英女皇伊麗莎白二世的加冕典禮而誕生於世。該名源於壹個古老的傳統——即皇家海軍在典禮上鳴放21響禮炮以表達對國家元首最崇高的敬意。
每壹個酒瓶都鑄有皇室徽章標簽，上面印有女王題詞的縮寫。女王皇冠上所鑲的紅、藍、綠翠三色寶石，化為三色瓶身。
酒瓶上刻有手舞長劍身跨戰馬的戰士，商標上有兩架禮炮，以此裝點它不凡的價值。當然，這壹切都是為了珍藏瓶內貯藏了21年的甘美佳釀。
21年後，酒液濃縮到只有原先的60%，這時再進行壹系列獨特的調和配比，才能釀造出具有豐富、復雜口味的“皇家禮炮”。“皇家禮炮21年”已不再是壹個企業的品牌，通過政府行為的質量監控，它已變成了蘇格蘭的民族品牌。
擴展資料：
皇家禮炮21年瓶身設計為紅瓶，全新陶瓷瓶身選用了英國康沃爾郡的粘土，耗時五天制作完成。金色瓶蓋上刻有代表威士忌卓越品質的麥穗紋飾。
瓶身上金色皇家禮炮標誌與傳統浮雕獅子和煙花交相輝映，銘記品牌的傳奇歷史，以及關於21響禮炮的皇室傳統——英國皇室在重大活動場合用鳴放21響禮炮來以示致敬。
2012年，皇家禮炮正式成為首個與倫敦塔皇家禮炮鳴放儀式建立合作夥伴關系的品牌，而這壹傳統壹直延續至今。
不僅如此，新瓶附有的全新防偽技術—保樂力加“樂鑒碼（LECode）”，也將為消費者帶來前所未有的購物體驗。
無需下載任何應用程序，即可使用智能手機掃描位於瓶蓋外標簽上的二維碼，以及輸入隱藏在瓶蓋內標簽上的三位數字驗證碼，消費者就能對產品的真偽進行雙重鑒別，並且還能通過“樂鑒碼”獲取豐富的品牌信息以及度身定制的線上線下活動信息，與品牌進行創意互動。