飲料壹般可分為酒精飲料和非酒精飲料。不含酒精的飲料也被稱為軟飲料。酒精飲料是指供人們飲用的乙醇(酒精)含量為0.5-65% (v/v)的飲料。包括各種發酵酒、蒸餾酒和配制酒。非酒精飲料是指酒精含量小於0.5% (v/v)，以補充人體水分為主要目的的液體食品，包括固體飲料。
根據國家標準10789-2007，非酒精飲料分為10類，如果蔬汁飲料、蛋白飲料、包裝飲用水、茶飲料、咖啡飲料、固體飲料、專用飲料、植物飲料、風味飲料和其他飲料。
不要用飲料代替水(尹佩註)
有些家長用飲料，尤其是果汁代替水，因為人們往往認為果汁有營養。其實真正的天然果汁並不多，水果中的維生素往往在加工過程中被破壞。目前市面上的飲料都含有色素、香精、糖精、防腐劑，會加重孩子肝臟的負擔。
白開水最能解渴，進入體內後能迅速發揮代謝功能。平時喝白開水的人，體內脫氧酶活性高，肌肉中乳酸堆積少，不易疲勞。多喝開水有利於代謝廢物的排出。所以，請不要用飲料代替開水。
[編輯此段]壹般飲料分類
壹般分為非酒精飲料和酒精飲料。
不含酒精的飲料大致可分為以下幾類:
碳酸飲料:是由二氧化碳氣體與各種香料、水分、糖漿、色素混合而成的氣泡飲料。像可樂、汽水等。碳酸飲料:主要成分包括碳酸水、檸檬酸等酸性物質、糖、香料，有的還含有咖啡因。
果蔬汁飲料:各種果汁、鮮果汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。
功能飲料:含有多種營養元素，滿足人體特殊需要的飲料。
茶飲料:大家都太熟悉了。
咖啡飲料:速溶咖啡、煮咖啡。
[編輯此段]運動飲料
運動、出汗、補水要及時。面對市面上各種各樣的運動飲料，妳是否有過“喝”的困惑？別急，我現在就幫妳解開運動飲料之謎。
問:什麽是運動飲料？
答:我國於1994頒布了運動飲料國家標準(2000年修訂)。在標準中，運動飲料被定義為營養成分和含量能夠滿足運動員或參加體育鍛煉和體力勞動的人群的生理特點和特殊營養需求的軟飲料。
問:運動飲料的成分是什麽？
答:市面上各種運動飲料的成分基本相同。都含有壹定量的糖，因為糖是人體最直接的主要能量物質。由於體內糖分儲備有限，如果在運動中因大量消耗而得不到補充，肌肉就會無力，運動能力也會下降。另壹方面，大腦90%以上的能量供應來自血糖，血糖降低會削弱大腦調節運動的能力，產生疲勞。因此，科學配方的運動飲料必須含有壹定的糖分，才能達到補充能量的作用。此外，運動飲料中還含有適量的電解質。運動、出汗會導致鉀、鈉等電解質大量流失，造成身體虛弱，甚至抽筋。運動飲料中含有適量的鈉和鉀，能被人體迅速吸收。當然，有些運動飲料還會添加其他附加成分，比如B族維生素——促進能量代謝；維生素c——清除自由基，延緩疲勞；牛磺酸和肌醇——促進蛋白質合成，調節新陳代謝，加速疲勞消除。
問:運動飲料的作用是什麽？
答:運動飲料可以及時補充水分，維持體液的正常平衡；快速補充能量，維持血糖穩定；及時補充無機鹽，維持電解質和酸堿平衡，提高人體代謝和調節能力。
問:喝運動飲料有什麽禁忌嗎？
答:眾所周知，運動飲料主要針對運動員或經常參加健身的人群。如果壹般人壹天不運動超過1小時，就沒必要喝運動飲料，喝白水就好。從不良反應來看，不適合人們盲目飲用運動飲料。其中的各種電解質會增加血液、血管和腎臟的負擔，引起心臟負荷和血壓增加，引起動脈硬化和中風。腎功能差者禁用。
問:哪些飲料不適合運動時飲用？
答:運動前、運動中、運動後避免大量飲用茶、咖啡、碳酸飲料等刺激性飲料。這些刺激性飲料不含電解質或電解質含量極低。運動後飲用它們不利於身體的水分補充，反而可能因大量攝入水分而導致體內細胞外液滲透壓降低，加速細胞內電解質的流失。而濃度相對較高的果汁、果汁飲料，由於滲透壓較高，不能使果汁中的成分盡快被人體吸收，所以不適合在運動時飲用。另外，運動時喝白水也不安全，不僅會造成血液稀釋，失去更多水分，還容易導致電解質平衡紊亂。另外需要註意的是，運動後喝冰水會引起胃腸痙攣和腹痛。水溫應該在15度左右，以加快恢復過程。
問:如何科學喝水？
答:飲酒時間相當重要。人在劇烈運動時，體內產熱增加，出汗調節體溫。但出汗過多會引起脫水，血容量減少，進壹步減少皮膚血流量，從而引起排汗減少，身體散熱能力下降，體溫升高。當妳感到口渴的時候，其實妳的身體已經流失了大量的體液，此時妳的生理機能和運動能力都在下降。所以覺得口渴就想到補水是不正確的。科學的做法是，運動前、運動中、運動後都要註意及時補水。運動前2小時飲水500毫升；采用小運動量多次運動，防止胃部不適，每15-20分鐘補充125-250毫升水，補充血糖，延緩疲勞；500-1000 ml水應在運動後2小時內補充，可加速體內丟失的水分、糖分、無機鹽和微量元素的恢復。
問:可以自己動手做運動飲料嗎？
答:當然可以。下面是壹個簡單、便宜、實用的DIY運動飲料配方。將1勺糖和1勺鹽加入1升飲用水中，混合均勻。如果喜歡水果味的，還可以加壹些無糖果汁飲料。
對5種運動飲料的評價
從營銷的角度來說，因為差異化很小，飲料最大的噱頭就是賣情懷，尖叫，脈動，跑X，佳得樂，激活，體飲...聽起來這些飲料的名字壹個比壹個酷。這次我們選擇了網球愛好者最常提到的，也是市面上最常見的五種運動飲料。參與者沒有根據廣告和名字盲目得出結論。
最美味的強健脈動維生素飲料。
參考價格:￥3.0/600ml
今年夏天新推出的桃味突破了以往運動飲料的柑橘味，清爽解渴。桃子的香甜讓人仿佛置身於果園。但是脈動橙口感不好，有酸酸的感覺(個人感覺)。美中不足的是厚厚的瓶身設計，有時候不方便攜帶。
最時尚的睡眠補充品“Q大師”C100%飲料。
參考價格:￥3.0/500ml
其品牌專註於q版飲料，多次創新飲料新標準，讓年輕時尚的80後顧客享受到“美味Q”的q版文化。
而它最大的亮點就是視覺沖擊力。外包裝的時尚和可愛讓80後尖叫不斷，可愛的VI迫使我們聯想到q版生活，生動地表達了青春特有的時尚和溫暖，讓80後消費者了解自己的方式，從而增加我們的幸福感。
最便攜的農夫山泉尖叫運動飲料
參考價格:￥3.3/550ml
柚子的味道沒什麽突出的，可以接受。尖叫最討喜的是它的包裝設計。瓶身設計成螺旋狀，拿取非常方便；瓶口采用運動瓶蓋，衛生不透氣。
最美的百事佳得樂運動飲料
參考價格:￥3.5/600ml
雖然添加了食用色素，但是質量還是有保證的。尤其是冰漿果的味道和水藍、水藍的外觀，讓人第壹眼就想買，想喝，這壹款的味道在這個品牌裏也是比較特別的好吃。此外，瓶身設計也相當方便拿取。
最實用的天津大冢波卡裏汗電解質補充飲料。
參考價格:￥3.0/500ml
我壹度誤以為“波卡裏汗”是運動專用飲料。後來才知道，它的成分和人體體液差不多，能及時補充流失的水分和電解質(鹽)。所以在做運動或者中等體力勞動的時候，我會想到喝。味道壹般，鹹中帶甜(個人感覺)。
中國飲料工業的發展
中國飲料產業是改革開放以來發展起來的新興產業，也是中國消費品的熱點和新的增長點。30多年來，飲料行業不斷發展成熟，逐漸改變了以往規模小、產品結構單壹、無序競爭的局面。飲料企業的規模和集約化程度不斷提高，產品結構日趨合理。中國飲料在品牌發展方面取得了令人矚目的成就。民族品牌十幾個，五大類22個品牌被評為中國名牌。
近五年來，中國飲料市場已經成為中國食品行業增長最快的市場之壹。中國飲料行業發展迅速，年增長率為16%。
2007年6月5438日至2月65438日，中國飲料制造業規模以上企業工業總產值為50861538.9萬元，同比增長29.77%。2008年6月+0-11，中國飲料制造業規模以上企業工業總產值569689611，000元，同比增長25.35%。
“十壹五”期間，我國重點調整飲料產品結構，降低碳酸飲料比重。飲料行業總產量繼續增加，重點發展果蔬汁飲料、植物蛋白飲料和茶飲料，適度發展瓶裝(罐)飲用礦泉水，逐步減少可樂等碳酸飲料的發展。因此，在政策利好的推動下，未來幾年將是軟飲料行業框架結構重構的時期，功能飲料、果汁飲料、茶飲料等健康飲品將構成框架結構的主體。追求健康價值是未來中國飲料市場發展的必然方向。在未來很長壹段時間內，中國飲料企業將面臨更廣闊的市場和更好的發展環境。
飲料的危害***5分:
1.對骨骼的影響
2.對牙齒的影響
3.對人體免疫力的影響
4.對消化功能的影響
5.對神經系統的影響
英國最近的壹項研究表明，壹些碳酸飲料可能會對人體細胞造成嚴重損害。專家認為，碳酸飲料中常見的壹種防腐劑會破壞人體DNA的壹些重要區域，嚴重威脅人體健康。
所以碳酸飲料基本上對身體不好。
非碳酸飲料具體指什麽？
包裝好的茶飲料、果汁、乳制品等飲料不會像碳酸飲料壹樣威脅人的健康。
嗯，主要是糖(可以買低糖或者無糖的。)
有防腐劑(不可能排除，企業會降低防腐劑含量來達標。還是補充！})這是必然的，少吃點！
最佳飲料:
1.綠茶(長壽、抗癌)
2.酒(抗衰老、無心臟病、降血壓、降血脂)
3.豆漿(抗5種癌癥，含鉀、鈣、鎂等。含鈣量比牛奶高)
4.酸奶(保持細菌平衡可以減少疾病)
5.骨頭湯(骨頭湯含有明膠，可以延年益壽)
6.蘑菇湯(提高免疫力)
飲料-十大飲料品牌
1.可口可樂(世界著名品牌)
2.百事可樂(世界著名品牌)
3.統壹(中國名牌)
4.娃哈哈(中國馳名商標、中國著名商標)
5.匯源(中國馳名商標、中國馳名商標)
6.樂百氏(中國馳名商標、綠色食品)
7.露露(中國馳名商標、中國著名品牌)
8.旭日(中國馳名商標，綠色食品)
9.椰子樹(中國馳名商標、中國著名品牌)
10.康師傅