丞相諸葛亮繼承了前朝皇帝劉備的遺誌,輔佐年輕的主公劉禪治理蜀國。面對來自國內外的巨大壓力和威脅,諸葛亮在認真分析研究了蜀國的內外形勢後,認為要實現劉備東拒東吳,北滅曹魏,統壹全國的野心,當務之急是先把內政修好。他選擇了對內照顧人民,對外與東吳重續聯盟的政策。經過近兩年的努力,蜀國國內秩序井然,民心安定,國力增強,內部政權進壹步鞏固。
建興三年(即公元225年),諸葛亮見解決“內憂”的時機已經成熟,於是在這壹年的春天,率軍南下,殺了發生在嶽崗郡(今西昌)的“義帥”高定遠,綁架了派吳棟的益州(今雲南晉寧)太子孟獲和貴州黃平。
諸葛亮親自率領西路大軍從安上(今宜賓屏山縣)沿水笙(金沙江)水路到達嶽崗縣,在嶽崗之戰中擊敗叛軍。諸葛亮將義軍首領高定遠斬首後,繼續率軍南下,對盤踞在南中益州的孟獲發動討伐,大軍從古渡口(今會理縣)渡過瀘水,沒有會師。此時丞相大軍已行千裏,壹路疲憊。此外,前線太長,後勤供應困難,氣候炎熱。肉到了前線已經爛的不能吃了,導致士兵體質變差,戰鬥力下降。諸葛亮為此很著急,但壹時想不出好辦法。
壹天晚上,諸葛亮帶著兩個貼身護衛焦急萬分地走出了丞相府,不知不覺來到了當地的壹戶土著人家。主人見有貴客上門,便叫家人擺上酒肉招待丞相。諸葛亮拿起碗裏的壹塊肉,放在嘴裏慢慢咀嚼。這肉不新鮮,但味道鮮美,香味持久。諸葛亮大吃壹驚,問是怎麽做的。持續了多久?店主回答說是當地人發明的,叫油肉,已經存放壹年多了。諸葛亮聽了,暗暗叫好,起身拖著師傅說:“咱們到我軍帳蓬裏去,教軍廚們做油葷。”就這樣,諸葛亮在不經意間成功地找到了解決軍中士兵營養補充問題的辦法,恢復了部隊的戰鬥力和士兵的體能,並在後來與孟獲的戰鬥中留下了孟獲“七逃七縱”的美談。
次年秋,諸葛亮徹底取得了平定華南的勝利。部隊回朝後,每次提到人民的油肉,總要贊壹句。
如今,生活在山清水秀的延邊人民,不僅將祖先發明的油底加工技術發揮到極致,還推向市場,註冊了商標,成為許多來攀枝花旅遊的遊客饋贈親友的首選。