有趣的歐洲，從舌頭開始
吃飯是最早的物質生活——我在壹出戲裏說過這句話。有壹天，我意識到我其實是在說壹個歐洲傳統。
在中世紀的歐洲，生活很艱難。沒有電，沒有暖氣，冬天更難熬。讓人覺得有意思的是做飯和吃飯。當活躍的戶外生活刺激食欲，面對堆積如山的美食，人們從不退縮。據記載，亨利八世從下午五點吃了壹頓晚飯，壹直吃到第二天淩晨三點。直到這時，所有的參與者才覺得退出是合適的。所以就形成了這樣的習俗:宴席上要有豐富的菜肴，食物越多越好，已經成為壹種時尚，暴飲暴食也成為壹種社會時尚。
因為暴飲暴食會讓人感到不適，所以羅馬人首創了用羽毛撓喉嚨讓他們嘔吐的方法，然後在漫長的宴會中把先吃的東西吐出來，從頭開始。幾個世紀後，在英國，優雅地暴飲暴食也成了交際中的壹種時尚。直到伊麗莎白女王時代，人們才意識到暴飲暴食是對健康的威脅。
今天，歐洲的食物口味也發生了本質的變化。比如壹瓶82年的波爾紅酒，壹片雜糧面包，壹道薰衣草菜，壹份在普羅旺斯與心愛之人的愛情契約。這顯然已經成為壹種優雅的風格。這樣壹個典型的生活場景，不需要在歐洲的某個地方，也就是亞洲，甚至中國的上海、北京，完全可以實現優雅、清新、寧靜、有品位的生活。
路易吉？巴西尼在《難相處的歐洲人》壹書中總結為:冷靜的英國人，善變的德國人，好爭吵的法國人，靈活的意大利人，謹慎的荷蘭人。壹位澳大利亞心理學家專門在德國、法國、西班牙和意大利進行了壹項“鳴笛研究”:綠燈亮的時候，他的車故意停下來觀察後面司機的耐心。結果德國人最文明，平均7分鐘才開始吹口哨。意大利人最沒耐心，法國和西班牙居中。還有人專門研究過“歐式排隊風格”。結果顯示，英國人、俄羅斯人和波蘭人是公認的最能排隊的人。他們認為人多的時候，排隊比擁擠更省時，也更公平。而意大利人和西班牙人則缺乏排隊意識。他們認為排隊限制了人性的發展，貶低了人性的自由。
還有壹個人在德國某城市的大街上做了壹個實驗，把“男”和“女”這兩個字放在馬路兩邊的電話亭上，然後躲起來觀察。他們看到，所有打電話的男性都是進入寫有“男性”字樣的電話亭，而女性則是進入寫有“女性”字樣的電話亭。過了壹會兒，“男”電話亭排起了隊；“女”電話亭是空的。過了壹會兒，壹個行色匆匆的男子看到這壹幕，毫不猶豫地推開了“女”電話亭的門。實驗者上前質問，原來這是法國人，排隊的都是德國人。法國人說電話亭不是浴室。男人和女人是什麽？德國人說，既然貼了字，總要有個理由。在我們知道原因之前，我們首先要遵守規則。
最歐式的生活可能不是榜樣，但卻是壹面鏡子。
吃喝歐洲，致敬嘴唇。
歐洲飲食文化有什麽特點？我覺得可以準確地用兩個字來概括:“實效”，就像他們的務實作風壹樣。歐洲人的每日三餐食譜:面包、奶酪、果醬、黃油和生蔬菜是早餐必不可少的。如果方便的話，少量的熟牛肉、水果或小吃。當然，並不是所有人都吃這些食物，但他們是自助的，各取所需，無論是在家裏還是在餐館。歐洲的午餐是最簡單最匆忙的。所謂的“工作午餐”只有中午壹個小時，不可能匆匆忙忙吃什麽。因為下午要工作，所以大部分人午餐不喝酒，午餐經常吃牛排。晚餐是歐洲最悠閑的壹餐。歐洲人下班比較早，壹般是下午四點半到五點，所以大家有足夠的時間準備晚餐。
歐洲人習慣自助或套餐。就算很多人壹起吃個飯，也會吃自己的那份，吃完AA就結賬。在家裏，雖然沒有買單，但也是為了大家。無論在哪裏吃飯，大家都自覺按需取量。如果妳在自己的菜裏夾了太多的菜，又吃不完剩下的，會被認為是粗魯不文明的。在這壹點上，歐洲人已經形成了心照不宣的行為準則。
歐洲的酒館很多，這是不爭的事實。他們壹日三餐，飯前、飯中、飯後都不能不喝酒。從外面回家要喝“進門酒”，睡覺要喝“睡前酒”。無論任何時候，他們都是健忘的，喝酒時以自我為中心。他們喝酒從來不關註別人的情緒，只為自己的情緒喝酒，為自己的情緒喝醉。請人喝酒也不例外。他們邀請人們去酒吧。他們不為客人點酒，不與客人碰杯，也不為客人買單。
其實這是壹種在尊重自己的前提下尊重別人的風格。
數字歐洲，穿著白襯衫呼吸
根據人力資源咨詢公司Wilhelmer Thule進行的調查，大多數歐洲城市在全球生活質量排名中名列前茅。這項研究調查了215個城市，用39個不同的標準衡量每個城市的生活質量，從政治、經濟到醫療、公共服務、娛樂、購物、學校、住房和環境。
發現有8個歐洲城市排在前10。蘇黎世的生活質量最高，其次是維也納，溫哥華排名第三。悉尼和日內瓦並列第四。法蘭克福、奧克蘭和哥本哈根並列第六。波恩和慕尼黑並列第九。倫敦與華盛頓和紐約並列41。東京排名第25，新加坡第35，香港第69。
妳可以想出壹個答案。歐洲哪裏住最便宜？
因此，妳應該住在雅典，吃在馬德裏，穿在倫敦，玩在都柏林，生病在巴黎。這種生活方式是歐洲最便宜的。這是歐盟統計局最近向《人物》透露的。歐洲的生活價格指數從南到北逐漸增加。
調查顯示，歐洲的生活質量確實是世界上最好的。所以可以說，給壹個重新選擇的機會，目前，歐洲是人類過上更好生活的“天堂”，因為在那裏，妳可以穿著白襯衫呼吸藍天。
歐式風格，理性浪漫
最具歐洲特色的首先出現在建築特色上:
圓形拱門是歐洲建築最具革命性的代表。它曾被譽為人類建築史上最美的形式之壹，從圓形拱門發展到構建寬闊高大的建築空間。
專欄。從簡單的柱廊到歐洲建築最根本的形式，圓柱也成為了歐洲建築最重要的特征，就像梵蒂岡教堂兩側向外延伸的圓柱壹樣。
噴泉呈現歐洲生活靈感的舒適。從古希臘羅馬時代開始，噴泉就壹直是歐洲生活空間中最浪漫的主角之壹。表情豐富、魅力十足的雕像池就像羅馬海岸最著名的噴泉。
正方形。歐洲壹直是壹個崇尚自由的國家。因此，從私人空間到公共空間，廣場始終是核心主角，它不僅為居民提供了聚會和社交的場所，還營造了悠閑、開放的生活形象，就像舉世聞名的意大利聖凱爾廣場壹樣。
雕塑是墜入凡間的天使翅膀。從歐洲的宮殿園林、博物館到壹般的街道，都能看到壹些大大小小的雕塑。因此，這些雕塑幾乎與建築本身融為壹體，成為空間中最有品位的角落，就像歐洲常見的街頭雕像或維納斯雕像壹樣。
屋頂是天空中最典型的美麗大使。歐洲建築的屋頂就像壹件藝術品，文藝復興時期的穹頂，歌德式的尖頂，19世紀末新古典主義的平頂。屋頂上的圖騰代表了壹個時代的精神或者壹個家庭的興旺。比如法國皇家百合圖騰就鑲嵌在建築外觀上。
說到人，以浪漫的法國人為例最合適，但我覺得從德國人身上更容易看到歐洲的本質。有個笑話說，世界上最討厭的事情之壹就是雇壹個德國人當廚師。因為德國廚師可以用精確到克的配料烹飪出世界上最糟糕的食物。這當然是在調侃德國人，表現出他們的刻板和不靈活，缺乏法國人的浪漫和中國人的胃口。所以，他們是壹群活在世上很累的人。
其實只要在德國走壹走，就會發現以前的刻板印象很可笑。比如法蘭克福有壹個巨大的“化為人形”的形象。這個簡單的、線性的、類似中國的剪紙女性形象被樹立在法蘭克福國際展覽中心前的廣場上。她大概有五六層樓高，手裏好像拿著錘子在敲打什麽東西。然後，她搬走了。原來，聰明的工程師把她變成了壹個電動人，並在她身體的關節上安裝了齒輪，這樣她的身體就會在電力的驅動和齒輪的潤滑下，慢慢完成“錘打”的全過程。用制造業的高超水平把嚴謹、理性、刻板的東西擬人化、具體化、動畫化，這不就是德國人的另壹種浪漫嗎。這是什麽？
在羅馬貝格廣場的正義女神雕像前，在慕尼黑音樂和啤酒壹起吞食的酒館裏，我壹次又壹次看到了德國人爽朗浪漫的另壹面。歌德為什麽能創作出《少年維特》等壹系列名著？因為他常年生活的魏瑪共和國，以其寧靜的氛圍和寬容的心態，使歌德得以無憂無慮地生活，在文學的浪漫天空中自由遨遊，盡情展示他的悲喜。不同的是，法國人善於誇大自己的壹切成就，而德國人喜歡遮遮掩掩，“潤物細無聲”。
最歐洲化構成了理性的浪漫風格。
歐洲的差距從人開始。
只要妳環顧四周，總會聽到這樣的言論:開普敦是南非最歐洲的城市；墨爾本是澳大利亞最歐洲化的城市；波士頓是美國最歐洲化的——享有“美國雅典”的美譽；澳門是亞洲最歐洲化的城市。最近，在中國的壹些大都市，歐化已經從商業行為模式中衍生出來，並成為壹個流行的概念。比如北京，西南有棉花城，東有珠江景區，完全打出了以歐洲小鎮風情文化為主題的聯排別墅社區的牌子。
其實在中國，明眼人壹下子就意識到，上海這個上世紀初就被歐風熏過的城市，才是最接近歐洲風味的。和平飯店(Peace Hotel)，黃浦江畔芝加哥學派哥特式建築的花崗巖建築，永遠充滿著昏黃厚重的黃色燈光，泛黃的漢白玉清爽典雅，路過大堂，棕色的高大爐壁板，黃色的銅欄桿，青春建築的黑色鑄鐵花紋浪漫卷曲，還有來自維也納的咖啡，來自紐約的黑絲襪，來自巴黎的香水，來自彼得堡的白俄公主。
然而，這壹切只是模仿和向往最歐洲的開始或初步。
毫無疑問，歐洲重視禮儀和法律。壹般那裏的人都有這樣鮮明的特點:紳士風格——非常禮貌友好，早上上班時間坐電車，除了學生，幾乎所有男士都穿西裝打領帶；路上問路或者請路人拍照，壹定會得到熱心人的幫助。
不久前，歐洲國家在瑞士洛桑召開座談會，探討“最完美女人”的特質。通過對比鑒別，結果是最完美的女人應該具備:意大利頭發，埃及眼睛，希臘鼻子，美國牙齒，泰國脖子，澳大利亞胸部，瑞士手，斯堪的納維亞大腿，中國腳，奧地利聲音，日本笑容，英國皮膚，法國曲線，西班牙步態，德國人。可見，每個民族都有自己的特點，甚至是獨特的優勢。我們能做的就是尊重它的特點，學習它的優點。只有這樣，才能讓自己變得更加完美。
最後需要澄清的是，和最多歐洲符號生活在壹起，並不是崇洋媚外。因為，作為亞洲，我們盡快接受了歐洲的物質之美，同時，歐洲正在被亞洲精神化——真正的世界主義是，每個人都生活在享受之美中。