有機蔬菜是怎麽認證的？
1、申請：申請人填寫《有機食品認證申請書》和《有機食品認證調查表》，並按《有機食品認證書面資料清單》要求準備相關材料。
2、審核：認證中心對申報材料進行文件審核。
3、實地檢查：檢查員對申請人的質量管理體系、生產過程控制體系、追蹤體系以及產地、生產、加工、倉儲、運輸、貿易等進行實地檢查評估。
4、綜合評估：對檢查結果、檢查報告、申請資料等進行綜合評估，提出評估意見並報技術委員會審議。
5、頒證決定：申請內容完全符合有機食品標準，同意頒證（頒發有機食品證書）。
6、商標和認證：並辦理有機食品商標的使用手續。有機食品認證證書有效期為1年，在新的年度裏，COFCC會向獲證企業發出《保持認證通知》。
有機蔬菜是否更有營養？
很多人的潛意識裏，都認為有機蔬菜價格貴、又健康，營養肯定也會更高。但其實上並不是這樣的，如果是同樣品種的蔬菜，不管是采用無公害種植還是有機栽培方法種植的，蔬菜的營養價值都壹樣的。有機蔬菜的特點只是吃起來更健康而已。
另外，還有的人認為有機蔬菜不用農藥，所以不用怎麽清洗。對此，大家也有要糾正這壹觀念。有機蔬菜雖然是在不添加農藥、生長劑的環境下種植的，但仍要註意蟲卵和寄生蟲問題，食用前還是要仔細清洗的。同時，在選購的時候，壹定要認證貼有“中國有機產品”綠色圓形標誌的有機蔬菜。
總的來說，市場上的各種有機蔬菜越來越多，大家要註意選購和區分，避免上當受騙。另外，有機蔬菜也並非更有營養，至於口感，也是仁者見仁智者見智。妳有吃過有機蔬菜嗎？