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有機蔬菜是怎麽認證的?有機蔬菜更有營養嗎?

隨著人居生活水平的提高,在吃的方面就更追求與綠色和健康,因此有機蔬菜如今是越來越火。它們不使用任何的化學藥劑和激素,和普通蔬菜相比,施肥和防蟲要求也更加嚴格,據專家介紹,有機蔬菜是未來蔬菜消費市場的發展方向。那麽有機蔬菜是怎麽認證的?有機蔬菜更有營養嗎?壹起來了解下吧。

有機蔬菜是怎麽認證的?

1、申請:申請人填寫《有機食品認證申請書》和《有機食品認證調查表》,並按《有機食品認證書面資料清單》要求準備相關材料。

2、審核:認證中心對申報材料進行文件審核。

3、實地檢查:檢查員對申請人的質量管理體系、生產過程控制體系、追蹤體系以及產地、生產、加工、倉儲、運輸、貿易等進行實地檢查評估。

4、綜合評估:對檢查結果、檢查報告、申請資料等進行綜合評估,提出評估意見並報技術委員會審議。

5、頒證決定:申請內容完全符合有機食品標準,同意頒證(頒發有機食品證書)。

6、商標和認證:並辦理有機食品商標的使用手續。有機食品認證證書有效期為1年,在新的年度裏,COFCC會向獲證企業發出《保持認證通知》。

有機蔬菜是否更有營養?

很多人的潛意識裏,都認為有機蔬菜價格貴、又健康,營養肯定也會更高。但其實上並不是這樣的,如果是同樣品種的蔬菜,不管是采用無公害種植還是有機栽培方法種植的,蔬菜的營養價值都壹樣的。有機蔬菜的特點只是吃起來更健康而已。

另外,還有的人認為有機蔬菜不用農藥,所以不用怎麽清洗。對此,大家也有要糾正這壹觀念。有機蔬菜雖然是在不添加農藥、生長劑的環境下種植的,但仍要註意蟲卵和寄生蟲問題,食用前還是要仔細清洗的。同時,在選購的時候,壹定要認證貼有“中國有機產品”綠色圓形標誌的有機蔬菜。

總的來說,市場上的各種有機蔬菜越來越多,大家要註意選購和區分,避免上當受騙。另外,有機蔬菜也並非更有營養,至於口感,也是仁者見仁智者見智。妳有吃過有機蔬菜嗎?

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