然而,隨著生活水平的提高,年輕人選酒 越來越註重外在的包裝和價格,便宜的光瓶白酒也成了“不上檔次”、“酒質不好”等的代名詞。
這讓許多資深老酒友惋惜不已,難道“光瓶白酒”就沒有性價比高、上檔次的純糧酒嗎?非也!
筆者特意去拜訪了多個資深老酒友,從他們那裏總結了中國5款性價比超高、好喝不貴的優質純糧,都是行家經常喝的,來看看吧!
雙 溝珍寶坊
釀造負責人非常註重消費者的體驗感,首先開創了中國白酒自由調兌的先例,而且壹個陶罐可以儲藏約兩萬噸的老酒。
此酒分有兩個大小不壹的酒瓶,上面的小瓶裝的是68度原漿酒,下面大瓶裝的是41.8度優質酒。
既可以分開單獨喝,也可以自由的勾兌到壹起,而且如果把上下的酒液任意調兌,會呈現出多種口味,酒香更濃,酒味更足。
小瓶:濃香夾帶醬香,入口時香味十足濃郁,綿長爽凈;大瓶:窖香幽雅怡人,口感綿甜爽凈,協調度很高,風格典雅獨特。
二者調兌:窖香、陳香相互融合,口感醇厚甘冽,回味香味悠長,融為壹體,韻味紛呈,獨具特色。
宋 河糧液
位於河南鹿邑 ,有著比較久遠的釀造歷史。隋唐時曾聞名天下,釀造了多位皇帝祭祖所用的瓊漿,也因此有了"皇王祭酒"的美稱。
在中國的名酒評比中,獲得了國家的金獎,由於是河南唯壹獲獎的濃香白酒,直接被奉為中原濃香酒的代表。
汲取中原優秀的傳統釀造技藝,匯集色清味甜的優質礦水、飽滿高粱、小麥以及較為優越的現代科技,釀造形成。
"窖香濃厚,綿甜爽凈,回味悠長"的典型風格,更被專家稱贊"香味莊重,甜味純凈,綿柔、幹凈。
白 雲邊
因為“酒仙”李白的壹首詩而出名,更是被認定我國的馳名商標,國家優質白酒。
典型濃醬兼香型白酒,堅持質量效益才是發展的道路,在工藝創新、生態釀酒等方面創新成果顯著,被業界所認可。
選用優質糯高粱為原料,糖化發酵劑是小麥高溫制曲形成,繼承傳統工藝同時,不忘吸收多種名酒的釀造精華,特別是勾兌精細,酒質優良。
酒體色清透亮,口感醇厚香甜,濃醬相宜,清冽柔和、圓潤怡長、獨具壹格的風味,是許多老酒友的心頭愛。
君 中元私藏酒
釀造人:曾傳政,師從(國醬之父)李興發。
為釀制出壹款平民喝得起的優質醬酒,堅持工匠精神,大部分的精力都到白酒的質量上,幾乎沒有做過宣傳推廣,以至於很多外地人對此酒壹問三不知。
不過,較高的酒質讓很多喝過的本地人贊不絕口,每次都成箱往家裏搬。
精心挑選珍貴的紅櫻子糯高粱為主原料,嚴格按照醬酒的釀造工藝,成酒後再窖藏10年,可謂是壹款珍品佳釀。
酒液清澈中透著微黃,倒酒成細線,酒花密集豐富。
開瓶,被釋放的醬香味瞬間占據整個房間,非常的濃郁。
入口,醇厚優雅、細膩甘潤,順滑的酒液滋潤口腔,醬香味不斷沖擊味蕾,層層推進,如同經歷了壹場味覺盛宴,舒爽極了。
酒體咽下,綿柔爽凈,酒香上反,帶著些許糧食焦香,引人入勝,想要再喝幾杯。
鴨 溪窖酒
貴州遵義的壹款特產酒,前身是”雷泉大曲“,民國時期名氣很大,因地名被大眾所熟知,是我國的地理標誌產品,多次上榜貴州名酒。
優越的位置以及獨有的氣候,搭配上傳統的生產工藝,造成了此酒好喝不上頭、醉酒不口幹的特質,在白酒界更是被稱為鴨溪香。
此酒醬香味濃,綿甜爽凈,稍帶有甜味、香味十分和諧,回味香味很足,雖然是濃香型的白酒酒,但入口滿是濃香、尾味滿是醬香的獨特性,讓較多的老酒友贊不絕口。
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