通常很多外地遊客來到廣西玉林，想到的都是品嘗當地的美食，但很多人首先想到的還是“玉林香肉”和“玉林牛腩粉”，這兩個地方都很有名，很有地方特色。但在廣西玉林本地人心中，最難以割舍和津津樂道的壹道菜壹定是——生炒牛肉，也就是老板娘漂亮的壹道菜。
玉林人愛吃各種原料，除了這種生煎牛肉，還有生煎粉，生煎幹鍋等。說起生炒牛肉，這道菜的來歷在當地還流傳著。據說秦漢時期，中原的農耕文化和養牛技術傳到了南方，以至於南方在日常工作中也使用了牛。但在日常工作中，難免會將牛宰殺、陳化，然後分開食用。
漂亮的老板娘用這道菜成為了當地的網絡名人生煎牛肉店。老板娘的店分上下兩層。每次到了飯點，上下兩層都會爆滿。店裏只有壹盤生炒牛肉。另外還有調料自助，然後就是牛血湯。雖然只有壹道菜，但是顧客可以根據自己的需求點菜。壹般3斤牛肉夠三個人吃，壹個。
老板娘家的生煎牛肉除了牛肉、牛筋、牛腩、牛肚、腸子，還有竹筍、四季豆、蘿蔔幹等配菜。用大火高溫炒這些菜，放入它的獨家食材。炒出來的牛肉鮮嫩多汁，牛筋Q彈。配上壹碗米飯和牛血湯，壹般人很難不愛上這種味道，當然。但是因為老板娘的知名度太高，還是有很多外地遊客來這裏就是為了看她的臉。
閑暇之余，去廣西玉林旅遊，除了感受當地的風土人情和山水風光，壹定不要忘記品嘗壹下這種具有玉林特色的生炒牛肉。這是妳不能錯過的玉林美食，也將是妳壹生中值得銘記的味蕾享受。