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遇見重慶

對壹個不吃辣的廣東人來說,要踏足重慶這塊土地,需要勇氣。

1.重慶火鍋的麻辣

空氣中充滿著火鍋的麻辣香味,火鍋店遍地開花。

第壹次嘗試重慶的麻辣,來自於解放碑的好又來酸辣粉。

點的是微辣,可上面漂浮的那層紅油卻足以讓人望而生畏。壹開始吃的時候,醋的酸味中和了辣味,覺得還可以下咽,而且那種輕微的麻辣會讓人上癮。

可是不足壹刻鐘,懸著的心還沒有完全放下來,麻辣持續升溫,頭皮上的毛孔似乎壹下子就打開了。感覺就像是燒開了的水壺,滾燙的水蒸汽迫不及待地從壺嘴口噴薄而出。汗水壹下子沁出,只覺得仿如古人所說的打通了任督二脈,通體舒暢。

這對於經常待在空調房,不怎麽運動出汗的我來說,的確是壹種痛快的體驗。

第二次重溫重慶的麻辣,是在火鍋店。

壹行人坐完長江索道,沿路看到壹家很接地氣的老火鍋店。

店裏只有五桌,基本都坐滿了。在水泥壘的坑上放著的大鍋裏,鮮紅的辣椒與翻滾的紅油***舞,升騰的熱氣與淋漓的汗水齊飛。

點了鴛鴦鍋,麻辣中間只有壹圈小小的清湯。秉著不怕死的精神,把在清湯中燙熟的毛肚往麻辣湯中輕輕帶過,沾著當地特色的,聽說是解辣的醋蒜醬汁壹起吃,那味道真是絕了。

可待我鵝腸、火腿腸、海白菜壹樣樣吃過,嘴唇和舌頭已經因為麻辣而沒有了味覺,只能老實地吃回清湯。可惜已經太遲了,雖然吃的是清湯,可是嘴裏滾燙的溫度依然,食物即使再美味也只有“辣”這壹種味了。

所以說,作為壹個吃貨,重慶火鍋真是讓我又愛又恨。

2.重慶夜景的璀璨

入夜後的璀璨燈光昭示著重慶的繁華。

洪崖洞離解放碑不遠,步行即可到達。山城重慶,馬路就如浪漫的旋律,緩慢起伏,這點跟香港有點相似。上坡下坡,爬樓梯,穿行在馬路與小巷中,壹路跟著手機上的導航,我與重慶在壹步又壹步中熟悉。

洪崖洞依山而建,只遠遠地觀望便仿若置身於《千與千尋》裏的迷幻場景。當天壹黑,燈壹亮,那個世界才真正拉開序幕。它以最具巴渝傳統建築特色的“吊腳樓”風貌為主體,依山就勢,通過分層築臺、吊腳、錯疊、臨崖等山地建築手法,將遊客帶回神秘的朝代。似乎只要壹回頭,那雕花木欄桿旁便會轉出壹個窈窕佳人或是翩翩公子,或嫣然壹笑,或手執折扇。

而橫在長江上的千廝門大橋,就如連接現實與夢幻之間的橋梁,閃耀著密密麻麻璀璨的光華,似乎把半個夜空都照亮了。隔江而望的那壹邊,幢幢高樓隱沒在夜色中,壹座座挨得親密無間,就像重慶的山壹樣,連綿不絕。樓裏的燈光通透,星星點點似遠還近,無論身邊如何車水馬龍、燈紅酒綠,只要遠遠眺望,就仿如隔世,帶人置身靜謐空靈之境。似海市蜃樓,若天空之城,讓人久久不能移目。思緒隨江風絲絲飄散,遼闊的江面倒影的波光壹汪又壹汪,五彩繽紛。

這種璀璨奪目萬家燈火的壯觀也讓重慶獲得了“小香港”之稱。

回酒店的路上,透過計程車的玻璃,路燈在極速後退,而遠方的燈光仿佛永不落幕。即便作為壹個夜歸人,在溫暖燈火的簇擁下,雖然幽靜,但是絕不會感覺孤單。重慶這座熱火朝天的城市,在夜深人靜的時刻,讓我看到了她溫暖的壹面。

3.重慶山水的壯觀

從酒店出發去天生三橋的時候還不到七點鐘,天空已經足夠光亮。陽光灑下來,高速公路兩旁,青山白霧彌漫,如臨仙境。連綿不絕,遠遠望去就如越南下龍灣的成片島嶼,重巒疊嶂,似乎永遠沒有盡頭。

開過壹圈又壹圈的盤山公路後,似乎已經把那個繁華的城市遠遠拋離。沿途看到的村莊杳無人煙,自耕自足。大片大片的樹木和田地,深深淺淺的綠意鋪就的自然風光讓人心情愉悅又舒暢。

天生三橋有著壯觀的天坑地形,從第二個入口進去的話,要環繞著地形壹步壹步走進地下深處。壹路上,小徑兩旁長滿了蔥蔥郁郁的各種植物。親近大自然總是讓人的心境平和又興奮,這裏的壹草壹木都有著最原始的狀態,不被時代所汙染,不被現代進程所破壞,似乎眼前所見跟遙遠的過去別無二致。

待終於抵達山腳,擡頭壹看,四面環山,山裏又別具洞天,可以從中穿過。

大自然的奇妙之處就在於,只要妳發揮自己的想象力,妳說它像什麽它就像什麽。什麽“大刀倒影”、“魚躍龍門”讓人驚嘆不知是巧合還是匠心。我們時而繞著山走,時而走進大山的心臟。每分每秒都沈浸在壯觀所帶來的震撼與驚嘆中不可自拔。

想象著如果是在古代,此地是不是就是仙俠修煉的秘地,又會有多少武俠電視劇中的橋段在這裏上演?被不知道從哪裏來的水滴侵蝕的巖壁,沐浴著從壹線天裏射進來陽光的青苔……

山洞裏吹來的清涼山風重新把我帶回現實。即使這裏的故事我已無從考究,可是,我為自己能夠背著行囊走過祖國這些大好河山、見識到大自然的鬼斧神工而感到幸運。

4.重慶城市的和諧

重慶除了山多,樓也高,樓房依山而建,高聳如雲。在樹木的掩映下錯落有致,如雨後春筍,看著甚是可愛。

城市中的植物隨意生長。沒有人為的限制、人工移植的痕跡,反而,壹切人類的建築設施只是陪襯,沒有另外開辟活動空間。市民遷就、適應環境,人與自然和諧***處。

或許,這就是山城人民的另類智慧。

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