無量山,又名大圍子山,古稱夢樂山。它因其高聳的天空和不可估量的表面而被命名為“無限”。金庸先生在武俠小說《天龍八部》中用了很大的篇幅來描寫無量山。無量山位於雲南省西南部,屬於雲嶺山脈系統的西支,是東部邊江和西部瀾滄江的分水嶺。自西北向東南,北起南澗、鎮遠,南接西雙版納六大古茶山。主峰茅頭山海拔3306米,第二高峰北瓦瓦山海拔3305米。無量山的存在對確定普洱茶產地的氣候具有重要意義。它把雲南的氣候切割成兩半:冬天,弱東北冷氣團很難越過這兩座高大的山脈,無法影響兩山以西的地區,所以兩山西側的氣溫明顯高於東側,形成了“長夏無冬,秋無春”的特殊氣候;夏季,山脈西側處於西南暖濕氣流的迎風坡,雨量充沛,東側由於地形阻隔,幹熱少雨。無量山茶園被天然林分割成大小不壹的幾十塊,形成茶林相依的格局,屬於典型的高山生態茶園。生產的茶葉氨基酸含量高,口感清甜,無汙染。無量山國家級自然保護區是雲南茶葉的原產地之壹。
早在唐代就有“茶自市界之山,無道采之,夢舍以椒姜桂飲之”的說法。無限山茶花面肥壯,油潤有光澤,銀密,表裏如壹,湯色褐紅色,晶瑩剔透,入口順滑,滋味醇厚濃郁,香味純正持久。雲南鳳凰沱茶廠生產的茶葉是以雲南無量山海拔2000多米的古茶樹為原料,按照傳統工藝曬幹、蒸制、壓制而成。
二是基於市場。
鳳凰沱茶廠成立之初,先進行了大量的市場調查,在昆明、廣州等地找到了幾家銷售合作夥伴,保證產品壹生產出來就能進入市場。同時,產品的開發和生產主要是根據賣家的建議進行設計、生產和加工。
第三,立足品質,註重品牌。
按照“公司+基地+農戶”的形式,鳳凰沱茶廠擁有茶葉原料基地1.7萬畝。該茶廠按照國家技術監督局茶葉生產加工標準進行生產,並於2006年5月初通過“食品安全”認證,成為雲南省第10家。在產品品牌方面,公司主打“新鳳凰”品牌,註冊商標獲得“雲南省著名商標”稱號。未來公司將更加註重品牌建設和推廣,把鳳凰沱茶廠做大做強。