雲南沱茶,系雲南省下關茶廠獨家創制的緊茶上品,原用“中茶牌”註冊商標,1993年1月起,改用“松鶴牌”註冊商標
雲南沱茶,是中國茶苑裏壹株絢麗的奇葩,它植根於中華大地,始創於雲南下關,從面世至今已有九十多年的歷史
早在1902年,下關“復春和”等制茶商號就開始在壹種稱之為“團茶”的基礎上進行沱茶的研制,1917年成功定型,其造型獨特,狀如碗臼
由於滇人習慣把塊狀物體稱為“坨”,因此初始取名“坨茶”
當年下關茶廠生產的這種“坨茶”銷往四川“敘府”(即今宜賓地區),用當地沱江水泡飲,其味甚佳
沱江水、下關茶,這壹名茶佳水的完美結合,使“坨茶”聲譽倍增,久而久之,“坨茶”也就逐漸演變成“沱茶”了
雲南沱茶,是選用雲南大葉種優質茶為原料,經科學方法精制而成的緊壓茶,分內銷與外銷兩個品種
由於選料、處理方法不同,在成茶的色澤、香型、湯色、滋味和效益方面,都有明顯的區別
雲南沱茶(內銷),外形緊結端正,色澤烏潤,白毫顯露,湯色澄黃明亮,香氣清正高潔,滋味醇爽回甘,葉底嫩勻,經久耐泡,暢銷於全國23個省市,1991年開始批量出口,深受國內外消費者的歡迎
雲南省下關茶廠生產的雲南沱茶(甲級),於1979年、1984年、1987年三次獲雲南省優質產品稱號;1981年、1985年、1990年三次榮獲國家銀質獎;1989年評為全國名茶
雲南沱茶(外銷,曾用名“普洱沱茶”),其外形呈碗臼狀,緊結端正,色澤褐紅,湯色紅濃明亮,陳香馥郁,滋味醇厚和平,水浸出物在40%以上
該茶不同於紅茶,又有別綠茶,是壹種溫性茶,產品主要出口港澳及歐美等十多個國家和地區
雲南沱茶,不僅是茶中天然上乘飲品,而且還具有獨特的醫療效能
據香港《成報》載:法國國立健康和醫學研究所臨床試驗證明,常飲沱茶有促進人體脂肪新陳代謝、平衡和節制膽固醇的作用,血液脂肪過多的人每天喝三碗雲南沱茶,壹個月後患者的血液脂肪幾乎減少四分之壹;與之相比而飲用同樣數量、其他茶品的患者的血液脂肪則無變化
由於該茶的獨特品質和醫療效果,深受國際市場的歡迎,在國際優質食品博覽評比中,屢獲殊榮:於1986年、1987年、1993年三次榮膺“世界食品金冠獎”;1980年獲雲南省優質產品稱號;1987年獲商業部優質產品稱號,1988年獲中國首屆食品博覽會金獎。