如何選擇竹砧板
買竹砧板的時候，不要買特別白的。先聞聞案板的味道。如果聞起來有酸味，很可能是硫磺熏蒸漂白或者粘合，粘合的膠水含有有害物質。選擇不膠合的竹砧板，即完全采用螺栓緊固工藝或全竹面。最好用竹節質地的，不容易造假。
如何保養竹砧板
1.第壹次使用竹砧板時，先用清水沖洗幹凈，晾幹，在竹砧板表面塗抹食用油。食用油吸收有光澤後，就可以正常使用了。記住，不要泡在水裏！
2.如果經常用，可以買兩個案板。生肉和熟肉分開使用，可以減少食物細菌的交叉繁殖。
3.竹砧板每次使用後洗凈晾幹，垂直放在砧板架上，放在通風幹燥處。
4.竹菜板不宜暴曬、久煮或浸泡在水中，也不宜放在消毒櫃中高溫消毒；另外，不能用洗碗機洗。
5.定期在竹砧板表面塗抹壹層食用油，滋潤竹纖維，更持久。
6.竹制砧板長期使用後混合有魚腥味等異味，可用檸檬和粗鹽清洗。
7.鑒於南北方幹濕地區的差異，建議竹制砧板在北方應保持壹定的溫度，以防開裂；在南方，竹制砧板要盡量保持幹燥，以免發黴；
8.竹砧板已經被用來處理太油膩的食物。建議用熱水刷洗，快速去油。別忘了用鍋刷。
9.如果竹砧板上有黴斑，可以按照1:2的比例勾兌白醋，煮沸後用來浸泡黴斑，也可以直接塗在黴斑上，晾幹後再塗上壹層食用油。
哪個牌子的竹砧板好？
1，雙槍孫茶(創建於1995，高新技術企業，專註於竹餐具/工藝筷子/砧板、牙簽的竹制品行業知名企業，浙江雙強竹業有限公司)
2、天竺TRUZO(浙江省著名商標，廚房竹木產品領先供應商，浙江省品牌產品，十大竹制工藝品品牌，浙江天竺工貿有限公司)
3月3日3月3日(浙江省著名商標，竹木餐具行業領軍企業，集R&D/生產/銷售為壹體的現代化新型竹制品企業，浙江三和竹木科技有限公司)
4、魏老大(創立於1990，浙江品牌，專業生產竹工藝廚房用品和竹工藝小家具的高新技術企業，浙江魏老大工貿有限公司)
5.九川竹(浙江品牌產品，專業研發環保型竹家具/竹工藝品的企業，竹家具十大品牌，浙江九川竹業有限公司)
6.巴運達巴木業(粵牌，專業從事竹木產品開發/設計/制造/銷售的企業，廣寧縣萬中竹木制品有限公司)。
7.廣信廣信(專業設計和生產竹制品的企業，十大竹制品品牌之壹，行業內具有發展潛力的企業，浙江廣信工貿有限公司)
8.賈偉維科(福建省著名商標，福建省品牌，全產業鏈竹家居制造商，大型竹家居用品供應商，福建賈偉家居用品制造有限公司)
10，好管家(福建省著名商標，福建省品牌，福建省農業龍頭企業，大型竹木家居用品供應商，福建賈偉家居用品制造有限公司)