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張店的著名特產

張店火腿:張店鎮人民制作的火腿,已有壹千多年的歷史。這種火腿有獨特的味道。火腿壹般重1000克左右,制作精細。先高溫油炸,抹上芥末醬,然後在煙囪裏放大,茴香、桂皮、丁香等13種香料放大攪拌均勻,然後加熱1小時,再用小火烹制,全程以木柴為燃料。上菜時,用芫荽和炸土豆裝飾火腿。在幾百裏外的方圓南洋盆地,張店火腿很受歡迎,並作為節日產品,經過真空包裝,遠銷深、港、新、韓等地,深受消費者喜愛。

辣椒:年種植面積2萬畝,以日本櫪木櫻椒、子彈頭、新壹代肉椒1號為主要品種,色澤正,辣味濃,角形小,產量高。年內市場可提供300萬公斤優質幹辣椒,全鎮建立了三三櫻桃辣椒交易市場,主要銷往武漢、長沙等國內大中城市,部分出口東南亞國家。

馬鈴薯:常年種植面積2萬畝,主要實行“壹薯壹瓜壹萊”模式(每年壹春馬鈴薯、壹西瓜、壹蔬菜)。脫毒馬鈴薯品種為中薯3號和荷蘭馬鈴薯(津引8號)。馬鈴薯塊莖大,橢圓形,皮淡黃,皮光滑,芽淺,眼少。它富含澱粉、粗蛋白和維生素C,具有很強的抗腐性和耐儲藏性。脫毒春馬鈴薯在4、5月份上市,每年可向市場提供3000萬公斤。主要銷往哈爾濱、鄭州等大中城市。

無籽西瓜:常年種植面積2萬畝,主要分布在位於世行項目區的牛莊、曾莊、喬莊等10多個村委會。無籽西瓜以黑米6號為主品種,主要施農家肥,加餅肥,科學配方,專家統壹技術指導,人工授粉。生產出來的西瓜外形美觀,個頭大,汁多味甜,肉脆,色澤鮮艷,含糖量高,適合長途運輸。無籽西瓜6月下旬至8月上旬成熟上市,每年可向市場提供4000萬公斤。主要銷往長沙、武漢等大中城市。

草莓:常年種植面積500畝,主要分布在鎮南300米的農業標準化生產實驗區,涉及牛莊張店村委會。國內外優良品種,如全明星歐壹號,色味俱佳,是主導品種。它們種植在大中型拱棚內,用雙膜覆蓋。每年可上市11份,每年可向市場提供15萬公斤鮮草毒。

白酒:有國宴、蜜源春十天府大曲、純糧大曲、四季菜等15個不同規格的品種,申請了馳名、專用註冊商標。產品遠銷四川、湖南、湖北及周邊縣市。張店酒廠被農業部評為鄉鎮企業管理基礎工作壹級企業,被市縣評為“企業質量管理達標強明星企業”。

六安瓜片,中國歷史名茶,中國十大歷史名茶之壹,產於安徽六安。唐稱之為“瀘州六安茶”,因之得名。

茶。明代稱“六安瓜片”,為上品,為上品茶。清朝以茶為宮廷貢品。六安瓜片(也叫片茶)是壹種特殊的綠茶。

霍山黃芽產於安徽省霍山縣,是中國名茶之壹。2006年4月,國家質檢總局批準霍山黃鴨地理標誌產品保護。

小調酒是六安大別山區的特產,有三個特點。壹、釀酒原料以大別山區主產的糧食為主,包括大米、糯米、苦蕎、山高粱。其次,釀造用的水是山泉水,大別山是中國南北分水嶺,尤其是主峰天堂寨,水質獨特;第三,釀造方法獨特,其釀造工藝和方法已被列為非物質文化遺產。

霍山石斛,俗稱米虎,是蘭科石斛屬草本植物,是中國國家地理的標誌性產物。主要產於大別山區的安徽省霍山縣,多生長在懸崖峭壁與巖石之間的縫隙中,以及高聳的古樹上。霍山石斛在歷史上被譽為“中國九仙之首”、“救命仙”。

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