壹、砧板的種類有哪些
1、木質砧板。木質砧板包括柳木板、松木板、榆木板等，其材質較厚，韌度強，適合剁肉或切割堅硬的食物。但木質砧板壹般質量較重，不易清洗，且吸水性強，不宜風幹，在潮濕環境中易發黴，滋生細菌。
2、竹制砧板。竹制砧板輕便小巧，但由於厚度不夠，多由拼接而成，不可避免會有膠的黏合部分，有些不合格的膠質可能釋放甲醛，且竹制砧板使用時往往不能承受重擊。如果購買，盡量選用正規品牌，環保信譽好的產品。
3、塑料砧板。塑料砧板質地輕，易攜帶，但多以聚丙烯、聚乙烯等材質制成，高溫下易散發塑料氣味，不合格的塑料砧板還會有化學物析出，因此壹般只適用於切新鮮蔬菜和水果。如果妳用這種砧板來做其他的事情，那麽，其所能夠達到的效果可能就並不會讓妳特別滿意。
4、樹脂砧板。樹脂砧板硬度高，表層耐磨性強，較少出現劃痕，容易清洗。比較適合加工肉等熟食產品或果蔬等。
二、砧板品牌有哪些
1、雙槍砧板
雙槍科技股份有限公司，是壹家專註於日用餐廚配件的供應商，主要產品有：工藝筷、砧板、牙簽、竹炭、棉簽、竹制小家具等，產品系列齊全，款式豐富；公司為客戶提供優質的產品和服務，為億萬家庭打造健康環保、有品位有文化的生活；經歷20余年的發展，公司緊緊圍繞客戶需求持續創新，已成為日用餐廚配件行業領導企業之壹。
2、三月三
浙江三禾竹木科技股份有限公司於2004年2月份創辦，公司是壹家集研發、生產、銷售於壹體的現代新型林業科技型企業，市場信譽度高，經濟實力雄厚。主要產品有：環保型工藝竹筷，環保型工藝竹砧板，整竹展開砧板，牙簽、鏟勺、墊子、工藝品及小家具等竹木系列產品，是家居必備廚具和饋贈佳品。推薦產品：
3、味老大
浙江味老大工貿有限公司的前身是浙江省仙居縣華立工藝廠，創辦於1990年，公司主要生產竹制工藝廚房用品和竹制工藝小家具等二十多個系列，1000多個品種，味老大商標已在美國、日本等19個國家申請註冊，集傳統工藝和現代技術結合，融觀賞與實用壹體，設計新穎、工藝精美。產品暢銷美國、德國、英國、法國、意大利、日本等30多個國家和國內各大商場、超市，深受廣大客戶的青睞和好評。
4、九川竹木
浙江九川竹木股份有限公司創建於2007年4月，位於浙江慶元，以本地豐富的毛竹資源為依托，專業生產環保型竹家具、竹制工藝品。並在毛竹資源豐富的革命紅色根據地井岡山建立竹材原料供應基地，以更加合理的產業布局支撐公司的長遠發展戰略。
可見，砧板主要分為木質砧板、竹制砧板、塑料砧板、樹脂砧板等種類，同時市面上的砧板品牌眾多，如雙槍砧板、三月三、九川竹木等都是知名品牌，人們在挑選砧板時可以考慮壹下。