第四節:百年飄香的青島啤酒文化
壹、青島啤酒集團公司介紹
青島啤酒股份有限公司是國家特大型企業。其前身是國營青島啤酒廠，成立於1903，是中國歷史最悠久的啤酒生產企業。清澈甘甜的嶗山泉水為其提供了源源不斷的優質釀造用水，並輔以德國傳統的釀造工藝。產品壹問世，就以泡沫潔白細膩、酒液清澈透明、口感醇厚爽口而享譽海內外。從65438到0906，青島啤酒為中國啤酒行業贏回了第壹個國際大獎——慕尼黑國際博覽會金獎。建國後，青島啤酒將傳統釀造工藝與現代生產設備相結合，不斷改革創新，精益求精，創造了青島啤酒品質卓越、百年金牌的現代奇跡。
改革開放以來，青島啤酒在世界各地舉行的國際比賽中多次獲得金牌，成為中國產品在國際市場上最知名的品牌。20世紀80年代，三次獲得美國國際啤酒大賽冠軍；1991年，1993、1997分別獲得比利時、新加坡、西班牙金牌；1999被選為亞洲50大品牌中中國大陸唯壹的產品。早在上世紀二三十年代，青島啤酒就開始出口東南亞，被譽為“國貨精品”。新中國成立後，出口規模不斷增大，暢銷全球40多個國家和地區，占全國啤酒出口總量的50%以上，居全國同行業首位。
1991年，青島啤酒入選首批中國十大馳名商標，成為中國啤酒行業第壹個馳名商標。
1992年經國務院批準，青島啤酒成為全國首批規範化股份制改革試點單位，並於1993年在港交所上市，成為首家在境外公開發行股票的中國大陸企業，並於同年在上交所公開發行a股。
“九五”以來，青島啤酒公司確立並實施了以客戶為中心的“新鮮度管理”、“高起點發展、低成本擴張”、“市場網絡建設”等戰略決策，實現了跨越式、超常規發展。青島啤酒公司利用自身的品牌、技術、管理等優勢，實施了“品牌驅動”的資產重組，在全國率先掀起了並購浪潮。
目前，青島啤酒公司在全國17個省市建立了自己的生產基地，建立和完善了遍布全國的營銷網絡，搶占了戰略制高點。啤酒產能、品牌價值、產銷量、銷售收入、市場份額、利稅總額等指標均居國內同行業首位，是國內生產規模和出口量最大的啤酒企業。
進入新世紀，青島啤酒公司提出了建設國際化大公司的目標。青島啤酒公司本著“快速發展與穩健經營相結合，重點發展與全面提升相結合”的原則，以“體制整合、機制創新、提高核心競爭力”為重點，加快實施戰略調整，實現了從“做大做強”到“做強做大”、從“粗放擴張再生產”到“內涵發展”的轉變
2001青島啤酒公司被評為中國最受尊敬企業之壹，2002年榮獲全國質量管理獎。2002年，品牌價值75.83億元，成為中國啤酒行業第壹品牌。秉承“以質量打造品牌，以品牌沖擊市場”和“投資質量就是投資市場”的理念，青島啤酒的管理水平越來越先進，品牌優勢越來越明顯。
百年征程鑄就了青島啤酒的百年豐碑。面向新世紀，青島啤酒公司將繼續堅定不移地實施“名牌”戰略，建設學習型企業，增強學習能力和創新能力，提高核心競爭力，打造國際化公司，成為國際市場的價值專家、中國啤酒市場的領導者和超級巨星，為股東、員工和利益相關者創造最大價值。2003年進入世界十大啤酒公司，2005年產量500萬噸，2010年產量800萬噸，成為世界啤酒行業的頂尖企業。
二，青島啤酒企業文化
(壹)青島啤酒企業文化發展的三個階段
在青島啤酒的百年歷史中，企業文化建設經歷了自發、自覺、發展和提升三個階段:
1.自發階段(1903—1990)
在這個漫長的時期裏，青島啤酒還沒有壹個系統的企業文化概念，但在長期的發展和經營過程中形成的壹些理論和準則得到了員工和同行的認可和尊重，成為了企業的精神財富和優良傳統。這期間形成了“先做人，後釀好酒”、“質量第壹，衛生第壹”、“熱愛青島啤酒，獻身青島啤酒”等企業理念。生產高品質啤酒，將代表中國民族工業的啤酒品牌推向世界，已經成為青島啤酒人的神聖使命。
2.意識階段(1991—1996)
這壹時期始於第壹屆青島啤酒節的組織。青島啤酒人開始有意識地通過有領導、有規劃的文化行為宣傳青島啤酒的品牌、企業形象和經營理念。這期間，隨著時代的發展，青島啤酒在擴大企業規模、生產和銷售的同時，形成了許多新的管理理念。比如改革後提出的“聚焦民族資本，弘揚民族精神”，就是“發展青島啤酒，弘揚民族工業”的企業宗旨的雛形。特別是1996制定的青島啤酒視覺形象手冊(CI手冊)，對統壹企業視覺形象，加強企業表層物質文化建設，提升青島啤酒形象，擴大在國內的知名度和美譽度起到了重要作用。
3.開發推廣階段(1996至今)
在此期間，青島啤酒進壹步認識到，加強企業文化建設對於提高公司管理水平、塑造企業形象、增強企業凝聚力和核心競爭力、實現建立國際化大公司的目標具有重要意義。於是，我們開始組織、策劃、集中、持續開展企業文化建設活動。圍繞企業的表層物質文化、中層制度文化和深層精神文化，形成了青島啤酒視覺識別系統、青島啤酒管理模式等壹系列制度和企業文化總結，使青島啤酒文化作為壹個完整的體系深入人心，對社會產生了巨大影響。
(二)青島啤酒企業文化的主要內容
青島啤酒的企業文化主要包括企業宗旨、企業精神、企業風格、核心理念和人才觀、市場觀和發展觀等19項內容。核心精神:銳意進取，奉獻社會。
企業宗旨:銳意進取，奉獻社會。
企業精神:超越自我，追求卓越。
企業目標:創世界知名品牌，建世界壹流企業。
企業產品形象:高雅品味，卓越卓越
企業作風:嚴謹認真，務實高效。
員工形象:愛崗敬業，文明守紀。
管理者形象:對青島啤酒無私奉獻，對企業嚴格管理，對員工熱情，對工作兢兢業業，對自己誠實正直。
企業形象:精幹高效的團隊形象、卓越的產品形象、嚴格和諧的管理形象、優美整潔的環境形象、真誠服務形象。
運營商戰略:大品牌戰略
子戰略:卓越超市營銷戰略、發展與擴張戰略、資本運營戰略、人力資源戰略、技術質量戰略組。
青島啤酒的主導理念；
利益觀——股東財富最大化
市場觀——適應市場，滿足市場，發現市場，創造市場
服務理念-更快、更新鮮、更友好、更方便
質量理念——高、精、嚴、細
人才觀——尚賢用能以人為本
發展觀——高起點、低成本擴張
科技創新理念——發掘品牌優勢，引領時代潮流
資源環保理念-珍惜資源，保護環境，關心未來和諧發展。
綜上所述，青島啤酒的企業文化體現了傳統文化與先進管理思想的統壹，體現了青島啤酒人崇高的社會使命感，體現了持續改進、追求卓越的精神，體現了科學嚴格管理與和諧人際關系相結合的管理核心，體現了視質量為生命、在質量上精益求精的理念，體現了以市場為導向、以客戶為中心、全心全意為消費者服務的理念。