1,罐裝梅林
“梅林”牌午餐肉罐頭曾三次榮獲國家質量銀獎和國際博覽會金獎;2005年9月,“梅林”牌肉類罐頭榮獲中國罐頭食品行業第壹個“中國名牌”產品證書。“梅林”牌番茄醬、八寶飯、火腿罐頭連續獲得上海名牌產品稱號。
2006年,“梅林”榮獲上海出口名牌稱號。“梅林”牌罐頭食品和調味品暢銷國內外,產品銷往亞洲、歐洲、美洲等幾十個國家和地區,國內銷售網點也遍布除臺灣省外的全國各省、市、自治區、直轄市。
2.廣東的荔枝
廣東荔枝是嶺南名果,屬於亞熱帶珍貴水果,嶺南四大名果之壹。它起源於中國南方,已有2000多年的栽培歷史。其中果王荔枝,尤其是俗稱“糯米糊”的品種,核小肉甜。完全可以想象,蘇東坡的“壹日三百顆荔枝,願長大做嶺南人”是真情流露。
荔枝的品質以肉桂和糯米糊最好。桂味以其脆甜的肉質吸引人,而糯米糊以其小核、厚肉和豐富的汁液而聞名。過去與“碧村糯米糊”、“蘿崗桂味”、“增城掛綠”並稱為“三絕荔枝”。三大傑出人物中,“增城掛青”最為珍貴,壹直被朝廷列為貢品。
“增城掛綠”有紅中帶綠的外殼,四分微綠,六分紅利,每個荔枝周圍都有壹條綠線。果肉潔白晶瑩,香甜爽口,風味獨特。現居增城荔城鎮掛綠園的掛綠樹,是掛綠荔枝的祖先,樹齡400多年,高5米多。已經成功培育了幾代掛綠後裔,在增城多個鄉鎮種植超過65,438+000株。
3.煙臺蘋果
煙臺種植蘋果歷史悠久,是中國最早的地方。西方蘋果於1871年傳入煙臺,距今已有140多年的歷史。這裏被譽為中國現代蘋果的發源地。
煙臺的氣候環境條件非常適合蘋果生長,被農業部確定為全國蘋果優勢產區。煙臺的蘋果以“果形端正、色澤鮮艷、果肉甜脆、香氣濃郁”而享譽海內外。是煙臺的區域公用品牌。
煙臺蘋果2002年獲得國家地理標誌產品保護,2008年註冊國家地理標誌證明商標,2011獲得中國馳名商標。
2014起,組織開展“煙臺十大蘋果品牌”評選活動。圍繞蘋果品牌文化建設,開展蘋果義賣捐贈、“果味煙臺”攝影大賽等系列活動,發展獨具特色的“蘋果剪紙文化”,凝聚煙臺蘋果的地域和城市特色。
4.金鄉大蒜
金鄉大蒜是山東省濟寧市金鄉縣的特產,是中國國家地理的標誌性產品。金鄉縣是中國著名的大蒜之鄉。大蒜種植歷史已達2000多年,常年種植大蒜70萬畝,平均年產量80萬噸。產品出口到160多個國家和地區。金鄉蒜按皮色可分為白蒜和紫蒜。
金鄉縣還是國家現代農業示範區和首批國家現代農業產業園。金鄉大蒜種植面積、產量、質量、出口量均居全國前列,素有“世界蒜看中國,中國蒜看金鄉”的美譽。
金鄉縣常年種植面積60萬畝,年產量70萬噸,年儲存量近200萬噸,年出口量654.38+0.3萬噸。加工出口總量占全國70%以上,自營進出口企業280家。
5.甜玉米罐頭
甜玉米罐頭是以新鮮的甜玉米穗為原料,經去皮、預煮、脫粒、清洗、裝罐、高溫殺菌而成的罐頭食品。甜玉米罐頭的包裝形式有罐裝和袋裝。甜玉米的品種分為普通甜形和超甜形。外形超甜的甜玉米,鮮果穗含糖量很高,有些可以生吃,所以又叫果玉米。
甜玉米適合做玉米罐頭。甜玉米品種有壹個隱性基因,在生長和成熟過程中阻止部分糖分轉化為澱粉,所以玉米成熟後還是甜的。加工甜玉米罐頭時,先將穗玉米運到工廠,用機械切掉玉米芯的頂端,去掉包裹的葉子和玉米須,用高壓水槍沖洗玉米芯。
這壹步的加工很難完全去除玉米須,總會有壹些玉米須和種子轉移到下壹步清洗。如果選擇晶須無色的玉米品種,最終產品中不容易看到玉米晶須。
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