1、柿子
原因是蟹肉中富含蛋白質，而柿子中含有大量的鞣酸較多，這兩樣物質會互相發生反應，使消化酶的活性下降，胃腸功能正常的人偶爾吃問題不大。
消化功能較弱或胃腸道較敏感的人不宜這樣吃。吃螃蟹又吃柿子，量多的話有可能會造成壹些胃腸道的不適如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。
2、濃茶
中國人喜歡喝茶，吃油膩食物往往喜歡喝點茶清腸胃，然而吃螃蟹前後壹般不建議大量喝濃茶。道理與吃柿子相似，濃茶含有較多鞣酸，消化功能較弱或胃腸道較敏感的人不宜同吃，以免引起胃腸不適。
3、梨
梨為涼性食物，與寒性的螃蟹同食，對消化功能正常的人來說可能問題不大，但脾胃虛寒、消化不良者這樣吃會損傷脾胃，引起胃腸不適，尤其要註意。
蟹長期以水生物、水草、腐敗物為食物，在加工、吃的過程中，要記得去掉螃蟹的鰓、胃、腸、心這些部位，並要煮熟、煮透。
上述部位是螃蟹呼吸、排泄的器官，藏有汙垢、細菌等，所以壹定要清除幹凈。另外，蟹死亡後體內的組氨酸分解壹種叫“組胺”等有害物質，且死亡時間越長，組胺產生越多，所以，買蟹時要註意選擇，盡量避免死蟹，隔夜煮熟的蟹要註意在冰箱低溫保存。
擴展資料：
螃蟹中含的蛋白質和蟹黃中含的膽固醇比較高，壹次過量食用不利於人體消化吸收。水產品的適宜攝入數量是壹次吃40-75克（可食部分），相當於帶殼的螃蟹100-188克，且壹周內最好不超過3次。188克的帶殼螃蟹，大概相當於壹個4兩重的大號螃蟹。
存放的熟螃蟹極易被細菌汙染，因此螃蟹宜現蒸現吃。萬壹吃不完，剩下的螃蟹壹定要保存在冰箱中，並在下壹餐時吃完，吃時須回鍋再煮熱或蒸透。隔夜蟹建議不吃，回鍋加熱雖可殺滅病原微生物，卻不能破壞毒素，仍然存在危險性。
有些人喜好食用生蟹、醉蟹，覺得那樣味道更鮮美，但蟹體內附著的各種病毒、細菌和寄生蟲也會趁機進入人體內，可能會引起食物中毒，出現腹瀉、腹痛和嘔吐等癥狀。
醉蟹雖然浸了黃酒、白酒，但螃蟹本身還是生的，酒類是無法徹底殺菌消毒的。若醉蟹中所含的肺吸蟲囊蚴進入人體並發育為成蟲產卵後，嚴重的還可至人的大腦、皮膚、肝臟等其他器官寄生。所以，這兩種吃法應舍棄。
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