壹年壹度的中秋將至,形形色色的月餅讓人眼花繚亂。下面我整理了中秋購買月餅的註意事項,希望對大家有幫助!
壹要看標簽:消費者購買月餅時需觀察包裝盒的明顯位置是否表明產品的真實屬性;不能只標商標名稱、商品名稱;要按用量大小的順序標明使用的所有原輔料,是否標明色素、香精、防腐劑等。此外,消費者還要特別關註含量、生產日期、保質期、廠名、廠址、產品執行標準號、衛生許可證號,避免購買到“三無”產品。
二要選廠家:應選擇壹些規模比較大、且有壹定信譽的生產廠家和商場酒店購買,對散裝月餅需慎重選擇,盡可能不去批發市場或小店選購散裝月餅;
三是看價格:消費者購買月餅要理性消費,不要以價格定質量,不要盲目購買價格高的月餅,有些月餅在外包裝上下功夫,使產品的價格過高,要拒絕購買過度包裝價格昂貴的月餅,提倡低碳生活方式;
四是網購月餅:要選擇比較正規的網絡運營商和大品牌,壹定要仔細看看用戶評價,在下單之前最好了解月餅的行情,以確認團購網站標註的超低折扣是否符合實情,價格是否真的比實體店便宜很多,知名品牌月餅並沒有那麽大的利潤空間,看著貌似很誘人的團購價格,超低折扣並不壹定可信。在網購月餅前,壹定要仔細詢問商家月餅的保質期和生產日期,因為郵寄需要有壹定的時間性,千萬不要買到過期的月餅。
五、網購及超市購買要索要發票,出現問題及時向有關部門聯系。
六、走親訪友的`月餅往往沒有發票,如果出現質量問題,請及時聯系生產廠家,維護自己的權益。
優劣月餅的鑒別
1、看外觀形狀:首先是月餅的塊型大小均勻、周正飽滿,薄厚均勻、花紋清晰、表面無裂紋、不露餡;劣質月餅塊型大小不均勻、跑糖露餡嚴重。
2、看色澤:優質月餅表面金黃色、底部紅褐色、墻部呈乳白色,火色均勻,皮溝不泛青,表皮有蛋液及油脂光澤。劣質月餅表面生糊嚴重,有青溝、崩頂現象。
3、聞氣味:質量新鮮的月餅,能散發壹種月餅特有的撲鼻香味,由於原料不同,皮餡香味各異。劣質月餅皮粗餡硬,咬之可見白色牙印,有異味。
4、要品嘗。正宗的豐鎮月餅特點是焦黃松軟、香脆可口、綿甜悠長、油而不膩、常吃常新。豐鎮月餅剛出爐時,餅內層次分明、面鋒如刀、入口松化有“飛毛利刃”之稱。久而藏之於甕壇,則松軟柔和、綿甜適口。質量低劣的月餅不僅表裏堅韌沒有酥松感,往往還會有壹種怪怪的油味。