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重慶的特產是什麽?

重慶的特色小吃有重慶小面、磁器口麻花、合川桃片、泉水雞、毛血旺、城口老臘肉、奇特胡豆等。

1,重慶小面

重慶面,重慶四大特色之壹,屬於重慶面食範疇。是源於重慶的傳統小吃,屬於重慶小吃。重慶小面是重慶最簡單的壹種面食。重慶面是壹種被重慶市民作為南方人廣泛接受的傳統面食。因其口味獨特,以麻辣著稱,近年來享譽全國。

2.磁器口麻花

磁器口麻花又名陳麻花,是壹種美味的傳統小吃,也是重慶磁器口鎮的特產。磁器口麻花有10品種:原味、黑芝麻、椒鹽、黑米、玉米、冰糖糯米、麻辣、海苔、巧克力、蜂蜜。

原味,香甜可口,入口即化,老少皆宜;椒鹽麻花,口感純正,脆渣;麻辣麻花,重慶風味,融合了甜、麻、辣,回味無窮;新產品蜂蜜麻花口味純正,富含礦物質元素。

3.合川桃片

合川桃片是重慶合川區漢族傳統名勝之壹。成立於1840。它是由精糯米、核桃仁、白糖、蜂蜜玫瑰等原料制成。其特點是粉細、軟、薄片、色白、味甜,有濃郁的桃仁和玫瑰香味。

4.年輕、無經驗的人

泉水雞是重慶傳統的地方名菜,屬於重慶菜。其特點是用料獨特,麻辣鮮香,清脆爽口。用料獨特,夠辣,脆爽。

據說店家用竹竿接了泉水,引到廚房,把小雞洗幹凈,剁成小塊,放在瓦罐裏,和泉水混在壹起,放在火上煨。沒有它們,紅辣椒,紫辣椒,青蒜,黃姜,還有壹把黑蘑菇都扔了,做春雞。

5、毛

毛血旺是重慶的特色菜,也是重慶菜和江湖菜的鼻祖之壹。已被列入國家標準委《重慶菜系烹飪標準體系》。毛血旺以鴨血為主料,烹飪技巧以炒菜為主,口味偏辣。起源於重慶,流行於重慶及西南地區,是壹道著名的傳統菜肴。

6、城口老臘肉

城口老臘肉產於重慶城口縣,是重慶傳統名菜。重慶名牌產品,有500多年的歷史,在市內外享有很高的聲譽。重慶城口縣的“老臘肉”各具特色,風味獨特,在市內外享有盛譽。其產品出口到俄羅斯和其他東歐國家。

7.古怪的豆子

重慶蝴蝶牌奇特胡豆具有獨特的工藝和風味,是麻、辣、甜、鹹、鮮、脆的獨特組合。奇豆每年出口美國兩噸。胡豆不僅普通人喜歡,大人物也喜歡。胡鬥可以遠在江湖,也可以高在廟堂。

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