小面有很多種口味。吃不同廚師做的小面不合妳的口味。妳不試試就知道了。而且隱藏在重慶大街小巷的小面館、小攤,只花幾塊錢就能讓妳吃飽,才是真正的重慶面!吃重慶面,壹碗粗面就滿足了。難怪對於生活在山城的人來說,小面就是生活,對於在外漂泊的重慶人來說,小面就是鄉愁。如果他們踏上故土,總會先來壹碗面充饑。在小面面前,人人平等。小面便宜又好吃,早已成為重慶人生活的壹部分,壹個重慶人的味覺故事也在上演。“董小棉”50強榜單上,老板因打架在煤礦呆了17年,出來時年近40。他靠著媽媽教的手藝,開了壹家面館。辣椒,他調制的油,是壹個秘密,也是對母親的回憶。圖為重慶人吃面大賽。也有在重慶上學的年輕人。為了省錢,他們吃面條吃了壹個月,在麻辣鮮香中咀嚼愛情的甜蜜。不管是開寶馬的土豪,還是光膀子的棒子,他們可能都去過同壹個小面攤,坐過同壹個塑料凳子。老板對每個人都壹視同仁。幾個塑料凳子和折疊桌就是食客的臨時去處。他們連像樣的裝修都沒有。他們很隨意,所以不要害羞。面條面前人人平等。在江湖味十足的重慶,也有吃面的行話。“幹滑”表示湯少,“黃”表示面要硬,“青”表示菜多。在暗語般的交流中,壹碗剛剛好的面條以熱騰騰的方式送到妳的眼前。如果妳經常去面條攤,老板會記得妳的偏好。來了什麽都不用說,服務的正是妳想要的。那種心照不宣的體貼,想想就很溫暖。所以,即使有人說小面不準上桌,愛吃的人自然明白它的好。雖然這輩子要走很多路,但這輩子也要吃很多面。依山傍水,坦誠溫暖,在重慶長大、呆過的人,或多或少都吃過面。今天,我離開重慶很久了,仍然忘不了重慶面的味道。帝都很難找到壹碗正宗的重慶面,想起來只能咽口水。哎,說了這麽多,妳吃過重慶小面嗎?