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諸暨市有什麽特產?

諸暨市的特色菜有:

Xi十團元餅

竹溪石團圓餅是壹種扁圓形的餅,以純凈的精粉或蕎麥粉為皮,以山區特產的脆蘿蔔、大蔥、辣椒和新鮮豬肉為餡。文火煎烤,味涼而不膩,辣而不重,香而鮮,深受當地人喜愛。

Xi石豆腐

Xi石豆腐是諸暨傳統風味名菜。無論是蓋房子、過節、結婚、生日、慶典還是喪宴,它往往成為餐桌上的第壹道菜。相傳乾隆皇帝下江南時,帶著寵臣柳永微服來到諸暨。他們玩得起勁,溜達到了珠羅山腳下的小村莊。只有當農舍冒煙時,他才感到饑餓。在農家樂吃過石豆腐後,他情不自禁地拍著桌子說:“太棒了。”。他聽到了這道菜的名字,“多麽式的豆腐”,脫口而出。

石舌頭

在石的家鄉,有壹種小吃叫“石舌”。面點師用掛的手法將糯米粉做成水磨粉,再將水磨粉包裹成棗泥、核桃仁、桂花、青梅等十幾種水果料做成的餡料。,放入舌形模具壓制成型,可水煮,也可煲湯油炸。這種點心就像明月壹樣香甜爽口。據傳說,唐玄宗東渡嶗山時,當地的廚師為他做了這道菜。由於這道菜味道鮮美,湯汁油膩滑潤,爽口可口,唐玄宗吃後連連叫好,引得廚師紛紛詢問這道菜的來歷和名稱。廚師是壹個不擅長作曲的學者。當他看到牙蛤蜊湯以鵝舌為輔料,而諸暨竹羅村的美女Xi石更是天下皆知時,便機智地稱之為“Xi石舌”,令唐玄宗大為滿意。

通山飲品

清香型白酒,因原產於浙江省諸暨市銅山鎮而得名,被譽為“江南小茅臺”。銅山燒以諸暨特有的高腳高粱和糯米為原料,用銅山鎮雞籠山的水釀造而成。因地處盆地,常年恒溫儲存,酒質清亮,口感甘甜,尤其銅山醉美,堪稱南派清香典範。同時,銅山邵雖然是白酒的壹種,但由於其獨特的釀造工藝,又被稱為“酒中君子”,倒入杯中酒色紅潤,宛如紅寶石。

香榧

諸暨作為我國香榧的主產區,利用和栽培香榧已有1300多年的歷史。諸暨市香榧種植面積654.38+萬畝,盛產4萬畝,百年以上香榧465438+萬株。建成了面積50平方公裏的香榧森林公園,是全國面積最大的縣市,年產量約700噸,占全國香榧總產量。在香榧主產區趙家珍和東白湖,僅香榧壹項人均收入就達到7000元。1997年,諸暨被國家命名為“中國香榧之鄉”;2007年,諸暨被命名為“中國香榧之都”。

珍珠

諸暨是著名的珍珠之鄉。世界上98%的淡水珍珠產自中國,而中國80%以上的淡水珍珠來自浙江諸暨。2008年,中國珍珠總產量達到1 . 4萬噸。胡夏湖華東國際珠寶城是浙江省重點建設項目,總規劃面積65438+20萬平方米,總投資30多億元。建成後將成為世界級的珍珠首飾生產加工中心、配送物流中心、品牌展示交易中心、資金流通和商務信息發布中心、珠寶文化交流和商務旅遊購物中心。

馬健饅頭

馬健饅頭,又名浦江饅頭,因來自浙江諸暨市的馬健而得名,又因馬健曾屬金華浦江縣管轄,故又稱浦江饅頭。

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