粽子的起源
粽子
端午節祭祖，其實就是後人給的內容。其實古人對端午節有各種各樣的看法。韓丹春《曹娥碑》說是祭祀伍子胥的:“五月五日，我將迎吳軍”伍子胥在歷史上對吳忠心耿耿，卻被吳王夫差殺死，棄屍河中，變成了沈濤。據民間傳說，伍子胥死於五月五日。《史記·本紀》是為了紀念曹娥；“女子曹娥，必取上虞。父親可以像女巫壹樣唱歌。漢朝建武年間，長沙地區突然遇到壹位學者，名叫三閭博士。說文君應該看到犧牲真是太好了。常年被惡龍偷走。今天如果有什麽好處，應該是塞了楝樹葉，包了綠絲。這兩樣東西是龍害怕的。回到他的話。今年五月五日用楝樹葉和肉絲包粽子是壹種遺產。”《異園》因此說，“粽子是屈原姐姐做的。”據《齊諧記》記載，祭祀屈原的米被龍偷走了，於是就有了這種粽子。因為龍害怕楝樹葉和綠絲。但李時珍《本草綱目》說:“做粽子是常事。古人用蘆葦葉包著小米煮它，有尖角，如棕櫚樹葉的心臟形狀，所以它被稱為粽子，或玉米。在現代，經常使用糯米。如今，5月5日被認為是壹個節日，壹個禮物，或對屈原的犧牲。把這個扔到河裏餵龍。”因為李時珍的說法，聞壹多說“端午節是崇拜龍圖騰的人的祭祖日”。
粽子簡介
粽子(拼音:zòng zǐ，讀作zòng zi)(英文名:米餃)是端午節的節日食品，古代稱之為“粽子”。傳說是為了祭祀投江的屈原而開始流傳的。那壹天，粽子被作為紀念品送給對方。而粽子依然是中國歷史上文化積澱最深厚的傳統食品。端午節吃粽子是中國人的另壹個傳統習俗。粽子，又稱“粟米”、“粽子”。歷史悠久，花樣繁多。據記載，早在春秋時期，小米就被茭白(zinia latifolia)的葉子包裹成角狀，稱為“角粟”；用竹筒包裝的大米密封烘烤，稱為“筒粽子”。東漢末年，小米泡草木灰水。由於水中含有堿，小米被樹葉包裹成四邊形，煮熟，就成了廣東酸水粽子。到了晉代，粽子被正式定為端午節食品。這時，餃子的原料除了糯米外，還加入了益智仁，煮出來的餃子稱為“益智餃子”。米飯混合了動物肉、栗子、紅棗、紅豆等。，而且品種越來越多。粽子也被用作交流的禮物。到了唐代，粽子用的米“潔白如玉”，形狀出現了圓錐形和菱形。日本文獻中有“大唐粽子”的記載。到了宋代，已經有了“蜜餞餃子”，也就是水果進餃子。詩人蘇東坡有詩“粽子裏見楊梅”。這時也出現了用粽子堆成亭臺樓閣和木制車馬的廣告，說明吃粽子在宋代是非常時尚的。到了元明時期，粽子的包裹材料從樹葉變成了樹葉。後來出現了用蘆葦葉包裹的粽子，又出現了豆沙、豬肉、松子、棗、核桃等附加材料，品種更加豐富多彩。直到今天，每年五月初，中國的人們都要泡糯米，洗粽子葉，包粽子，花色品種更多。從餡料來看，北方有多袋北京棗棕；在南方，餡料種類繁多，豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃，其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的習俗在中國已經流行了幾千年，並傳播到韓國、日本和東南亞國家。
歷史記錄
歷史上關於粽子的記載最早見於漢代許慎的《說文解字》。“粽子”二字寫成“易”，還有《說文解字新賦》？“米蔔”的意思是“隋，蘆葦葉裹米。從米，是吱吱的。”“說文？顏:“哎，夠了。"這意味著鳥類在飛行時會將腿和爪會聚在壹起. "定韻？寄韻:“嘿，角是也。”或者包餃子。“粽子，又名“交趾”，最早記載於西晉地方風俗:“仲夏初五，方伯極和。在順德享受玉米烏龜秤。註:結束也是開始，表示五月初五。四忠是方伯。五月五日的風俗很重，和夏天的至日壹樣。●(與“鴨”相同)，春福雞在夏季至日期間都可以吃。首先前兩個節是壹天，然後糯米包上葉子，拌上小米，用純灰汁煮，第二個節還是不錯的。.....裹在糯米裏，壹個‘糯米’，壹個‘角粟’，掩蓋了陰陽依舊纏繞包裹的形象。“明代李時珍的《本草綱目》中，明確記載小米用樹葉包裹，以尖角或棕櫚葉的形狀烹成食物，故稱‘角粟’或‘粽子’。明清以後，粽子多以糯米為原料。這時候叫粽子，不叫粟米。
以上信息來自/f？Kz=1096936887裏面有粽子的圖片。