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板栗有哪些神奇的功效?

納燕山之靈氣,汲灤水之膏澤。壹方神奇的水土,孕育了顆顆褐色的珍珠,這,就是寬城板栗。

在中國的版圖上,寬城只是滄海壹粟,但她卻擁有獨秀天下的物產。

寬城,地球上最適宜板栗生長的地方。板栗,成就了寬城“中國板栗之鄉”的美譽,托起了富甲壹方的產業。寬城板栗更贏得了“中國馳名商標”的殊榮。

傾慕於寬城板栗的美味,日本科學家曾經將其移植到日本國,想不到,卻是“桔生淮南則為桔,生於淮北則為枳”。其實,日本科學家不知道,即便臨近寬城的地區,所產板栗與寬城板栗相比亦是大有不同。

那麽,寬城板栗為何這般神奇?

板栗,世界上相當多的國家和地區都有生產,有的稱油栗,有的稱毛栗,可以說分布廣泛,品種繁多。

寬城板栗栽培歷史源遠流長,《呂氏春秋》有“國有三美者,有冀山之栗”的記載。西漢司馬遷在《史記》的《貨殖列傳》中就有“燕,秦千樹栗?此其人皆與千戶侯等”的明確記載。《蘇秦傳》中有“秦說燕文侯曰:南有碣石雁門之饒,北有棗栗之利,民雖不細作,而足於棗栗矣,此所謂天府也”之說。西晉陸機為《詩經》作註也說:“栗,五方皆有,惟漁陽範陽生者甜美味長,地方不及也。”以上記載中的“冀山”、“北”、“燕”之地,主要指現在寬城所在的燕山地區。以上這些記載證明了位於燕山山脈的寬城具有極為悠久的板栗種植歷史,是我國板栗栽培技術的重要起源地。

板栗抗旱能力強,受氣候變化的影響小,又因其樹木堅硬,被當地人稱為鐵桿莊稼。在古代靠板栗足可保證百姓的富庶生活,板栗種植多寡曾經也是當時社會身份的壹個重要標誌。

寬城板栗好吃,並不是人們杜撰出來的。雖有人為培育的因素,但主要源自天然。從科學的角度分析,壹個物產的品質好壞,與當地的氣候、降水、土壤有很大關系。而寬城,恰恰就具備了板栗最佳適生的條件。

這裏有最適應板栗生長的土地。寬城山地表層屬極易風化的片麻巖,結構疏松,含鐵量高,呈微酸性反應,通氣透水性好,為板栗生長提供了優越的立地條件。

這裏有最適宜板栗生長的降水。寬城地勢為東南季風的迎風面,常年降水量在800毫米左右,且雨季多集中在7、8兩個月份,降水周期恰好滿足栗果速生期對水份的需求。

這裏有最適和板栗生長的氣溫。寬城晝夜溫差大,氣溫晝高夜低,有利於光合作用,有利於果實的糖分積累。這裏光照充足,年無霜期183天。有利於栗樹生長、栗果發育、栗果內部糖分、脂肪和各種有機酸的轉化積累,也為果實外部著色等提供了重要保障。

當然還有更重要的壹點,那就是2008年寬城縣政府建議恒泰集團投資板栗深加工項目,成立了神栗食品公司。

神栗公司用9多年的時間,與中國農業科學院、中國農業大學研究培育出了只認寬城這塊土壤的板栗品種“大板紅”、“燕金”、“燕寬”、熊84等。並投資建立了中國板栗產業研究中心。同時,推廣樹下循環經濟,通過利用廢棄栗樹枝在樹下培植栗蘑、散養家禽、種植中藥材等,每畝可直接增加純收入5000元左右。經濟收入的提高,寬城人們的生活改善促進了社會秩序的改善和社會環境的和諧。

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